愛知の魅力を日本酒で彩る地域共創プロジェクトが始動

愛知が誇る文化を次世代へ - 日本酒とモビリティの新たなる融合

愛知県では、異なるバックグラウンドを持つ企業が手を組み、地域の未来を切り開く取り組みが始まっています。モビリティの分野で地域の移動を支えるGo Too! Groupと、日本酒『醸し人九平次』で知られる萬乗醸造が連携し、「日本酒を起点とした地域共創プロジェクト」を立ち上げました。このプロジェクトは、日本酒文化を通じて愛知の魅力を国内外に発信し、地域の新たな価値を築くことを目的としています。

文化の発信と地域の支え合い

Go Too! Groupは、スポーツ・文化・食をテーマに愛知の暮らしを豊かにすることを目指しています。そして、萬乗醸造は日本酒を通じて日本文化を広めてきました。一見異なる分野である両社は、地域を支える力としての共通のビジョンを持っており、「地域の魅力を未来へつなぐ」ことに注力しています。

第1歩は共同開発

新たな取り組みの象徴として、双方で共同開発したオリジナル日本酒が誕生します。このオリジナル日本酒は、酒米の選定やラベルデザインまで、社員が主体となって携わり、地域の文化を学びながら進められます。さらに、社員参加型の試飲会も実施し、商品コンセプトの決定に反映させる予定です。

日本酒文化を広げる

このプロジェクトでは、日本酒をスポーツ、文化、食の領域と結びつけることで、地域の価値をさらに高める取り組みがなされます。例えば、国際的なスポーツ大会に於いては、Go Too!ラウンジを設け、日本酒を楽しむ機会を提供します。このラウンジでは、国内外の関係者に日本酒を通じ、愛知の文化を深く知ってもらうことが狙いです。また、県内の飲食店と協力し、特別な食体験を提供するディナー会も企画されています。

海外への発信と地域の担い手育成

さらに、海外の方々を酒蔵へ招き、日本酒作りの現場を体験してもらう機会も設けられています。そうすることで、日本酒が持つ文化的価値とその裏にあるストーリーを伝えることができます。また、学生団体による酒蔵やイベント取材を通じて、若い世代の視点から日本酒文化を発信し、次世代の担い手を育成することも目指しています。