8月限定！ちゃんこ江戸沢のさっぱり夏メニューを堪能しよう
ちゃんこ江戸沢で味わう夏の特別メニュー
「ちゃんこ江戸沢」では、毎月新しい季節のメニューがお目見えします。8月は、暑い夏にぴったりの7種類の限定メニューが登場し、皆さんをお待ちしています。特に「夏のあて巻き祭」として用意されたあて巻きたちは、さっぱりとした風味が魅力です。暑い日は清涼感を求めたくなるものですが、そんな時にぴったりの料理がそろっています。
限定メニューの紹介
1. ニラ玉（390円）
柔らかなニラに、香ばしいごま油が加わり、ふわっとした生卵とともに楽しめます。シャリと相まって絶妙な旨味を引き出し、夏にぴったりな一品です。
2. 長いもと梅肉（390円）
さっぱりとした長いもの風味が、梅肉の酸味と絶妙に絡み合います。軽やかな味わいが熱い日にも嬉しい一品です。
3. いかと梅肉（390円）
清涼感が際立つイカに、梅肉を巻いた料理。夏にぴったりのさっぱりした口当たりが特徴のメニューです。
4. 茗荷と大葉の梅肉巻き（390円）
香り豊かなみょうがと大葉を、さっぱりとした梅肉と一緒に楽しむことができる一品。お酒のおつまみにも最適です。
5. 自家製ジャンボつくね（490円）
甘辛のタレで味付けしたボリューム満点のつくね。生卵と絡めて食べると、その風味はまさに日本食の真髄です。お酒との相性が抜群です。
6. シャリシャリ ガリとまと（330円）
生姜の甘酢漬けを加えたトマトで、シャリシャリの食感が特徴。暑気払いにぴったりの爽やかさがあります。
7. とうもろこしの焦がしバター醤油（490円）
夏のお祭りには欠かせない風味。焼けたバターと醤油の香ばしさが引き立つ、美味しさ満点の一品です。
お店の特徴
「ちゃんこ江戸沢」は、昭和49年に創業し、元力士の伝統的な味を引き継いできました。特に自慢の鶏ソップ（スープ）にこだわっており、老鶏を使用して旨みを丁寧に抽出しています。鶏ソップ鍋は、元々相撲部屋での贅沢な料理として好まれており、健康的で栄養価も高いです。
鶏ソップ鍋のこだわり
「ちゃんこ江戸沢」では、具材の多さとスープの味わいにこだわっています。新鮮な食材を使用し、栄養のバランスも考えています。そして、毎日朝から準備をし、風味豊かなスープ作りが行われています。
店内の雰囲気
店内は和を基調にしたモダンなデザインで、心地よい木の温もりを感じることができます。また、プライベート感を大切にした個室もあり、食事会や特別な日の利用にも最適です。
まとめ
この夏の暑さを乗り切るために、さっぱりとした料理を楽しむために、ぜひ「ちゃんこ江戸沢」を訪れてみてください。8月31日までの限定メニューですので、この機会をお見逃しなく！皆様のご来店を心よりお待ちしております。
店舗情報
- - 両国総本店 東京都墨田区両国3-24-11 03-5600-1011
- - 両国総本店別館 東京都墨田区両国3-26-4 03-5600-3211
- - 埼玉新座店 埼玉県新座市野火止6-4-2 048-482-1177
公式HP: ちゃんこ江戸沢
公式Instagram: ちゃんこ江戸沢
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