#ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション #とちあいか #苺パフェ

とちあいかを使った特別な苺パフェが登場

東京・日本橋に位置する「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」では、2025年3月1日から5月6日までの期間限定で、新作苺パフェ「ハート＆ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェと共に」を提供します。このパフェは、1日20食限定のティータイムメニューで、特別なひとときを楽しむことができます。

栃木県産のとちあいかが光る

新作パフェには、栃木県の農園「ハート＆ベリー」で栽培された希少な苺「とちあいか」を贅沢に使用しています。鮮やかな赤色に美しい艶を持つこの苺は、独自の栽培方法により、香り高く、濃厚な甘さとともに、苺らしい酸味のバランスが楽しめる一品です。

多層構造の贅沢

このパフェは、フレッシュな“とちあいか”をベースに、バニラアイス（グラスヴァニーユ）、苺のチョコクリーム、ココナッツのブランマンジェ、そして軽く加熱して甘みを凝縮させた苺のコンフィが層を成しています。各層の組み合わせはどのように食べても楽しむことができ、また食感にもこだわりが感じられるデザインになっています。

美しいビジュアル

その上、ハート型の飴のチュイルと、ココナッツをまとったメレンゲがアクセントとなり、視覚的にも楽しませてくれる一皿です。この美しさと同時に、味わいの深さを求める方々にぴったりの苺パフェです。

詳細情報

• - 店舗名: ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション（日本橋髙島屋S.C.内）
• - 所在地: 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F
• - メニュー名: ハート＆ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェ付き
• - 価格: ハーブティ、コーヒーまたは紅茶付き 3,400円 / 単品 2,900円（税込）
• - 提供期間: 2025年3月1日（土）～5月6日（火）
• - 営業時間: 10:30～19:30（L.O. 19:00)
• - 予約・お問い合わせ: 03-5255-6933（受付時間 10:30～19:30)
• - オンライン予約: ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション予約

この苺パフェは、甘党の方だけでなく、特別な瞬間を楽しみたいすべての人におすすめ。新鮮な苺とココナッツの風味が織り成す、洗練された味わいをぜひ味わってください。

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