ルカフェドゥジョエル・ロブションの新作パフェが初夏に登場！

ルカフェドゥジョエル・ロブションの新たな贅沢

東京都中央区、日本橋髙島屋内に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」が、2025年5月9日（金）から期間限定で新作パフェ「静岡県産天使音マスクメロンのパフェ」を提供します。 1日あたりの限定提供数は20食。美味しさを追求したこの特別なパフェは、初夏の訪れを感じさせてくれる贅沢な一皿です。

完熟の極み、天使音マスクメロンを使用

「天使音マスクメロン」とは、静岡県ヒノン農業の影山さんが手がけるメロン。彼のこだわりは「美味しさだけを追求した」、その名の通りのメロンです。収穫前には、独自のダブル完熟技術を用いて、根を1本だけ残して水分ストレスを高めることで、メロン本来の甘さを最大限に引き出します。そのため、糖度が高く、皮際から頭頂部までまろやかな味わいを楽しむことができるのです。

パフェの魅力とは？

新作パフェには、甘くてとろけるような食感の天使音マスクメロンがたっぷりと使用され、さらに爽やかなメロンジュレや、なめらかなヨーグルトのブランマンジェ、ミントの香り高いメロンのスープが重ねられています。それに加えて、メレンゲとメロンの皮を模したチュイルが添えられ、見た目も華やか。この色とりどりの層が、瑞々しい初夏を思わせます。

味わいの変化も楽しむことができ、ヨーグルトのほのかな酸味がメロンの甘さを引き立てているため、一口ごとに新たな発見があります。そんな特別な味わいを、贅沢なティータイムのひとときにご堪能いただけるのです。

提供詳細

この美味しさをぜひお楽しみください。料金はお飲み物（コーヒー、紅茶、またはハーブティー）がついて4,000円、単品では3,600円となっています。期間は2025年6月30日（月）まで。営業時間は10:30から19:30で、パフェの提供は14:30からとなります。

予約は、WEBまたはお電話で可能です。特別なスイーツをゆっくり味わうために、ぜひ事前の予約をお勧めします。ご予約はこちらからどうぞ。電話でのご予約は03-5255-6933（受付時間10:30～19:30）で承っています。