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名古屋コーチン100%「白金ハンバーグ」の快挙

愛知県名古屋市の株式会社南部食鶏が自慢の「白金ハンバーグ」にて、関西テレビの「土曜はナニする!?」中のTHE100人総選挙で見事第2位に輝きました。この結果は、全国の食品メーカーやコンビニエンスストアなどを抑えてのもので、名実ともに実力が証明されています。詳細な審査は、100名の一般消費者が参加し、味を比較し、評価する形で行われました。

審査経過と結果

当社の「白金ハンバーグ」は、名古屋コーチン100％を使用し、他のハンバーグと一線を画す独自の魅力を持っています。予選では、数多くの競争相手を抑えて1位通過を果たしました。しかし、決勝では1位には惜しくも届かなかったものの、3位の味の素さんを上回っての2位という素晴らしい成績を収めました。審査員からは「これほど美味しい鶏肉のハンバーグがあるとは思わなかった」との高評価もいただいており、その人気が伺えます。

「白金ハンバーグ」の魅力

1. 油のバランスが絶妙

「白金ハンバーグ」は、名古屋コーチンを100％使用しており、一般的な「名古屋コーチン入り」とは一線を画しています。鶏肉特有のパサつきを抑え、噛むほどに感じるジューシーさとプリッとした食感は、この独自の黄金比によるものです。特に、1羽からわずかにしか取れない希少部位「せせり」を配合していることが大きな特徴です。

2. 新鮮な朝引き生肉を使用

南部食鶏では、当日朝に処理した新鮮な「朝引き生肉」を利用しています。この新鮮さを確保するために、工程や衛生管理も徹底して行われており、クリーンな環境で手早く処理された肉がその日のうちに出荷されます。これにより、最高の素材を保つことが実現されています。

3. 上品な味わい

見た目にも美しい「白金ハンバーグ」は、牛肉や豚肉を凌駕する満足感を提供します。その名の通り、焼き上がりは独特の白さを保ち、植物性タンパク質を使用した飼料で育ったコーチンは、まったく臭みがありません。このため、肉が苦手な方でも美味しく味わえる上品な逸品に仕上がっています。

商品情報

• - 商品名: 純系名古屋コーチン100％ 白金ハンバーグ
• - 原材料: 愛知県産純系名古屋コーチン（モモ、ムネ、ササミ、せせり）
• - 調理方法: 湯煎（中火で15分）または電子レンジ（2分）
• - 特徴: コーチン岩塩付属で、まずは塩だけでその旨味を楽しんでいただきたい一品です。

購入情報

この「白金ハンバーグ」は、株式会社南部食鶏の公式オンラインショップや楽天市場、Yahooショッピング、Amazonなどで購入可能です。人気商品のため、注文が集中する可能性があり、お届けに時間がかかることがあることをご了承ください。

公式オンラインショップ: こちら

会社概要

名古屋コーチンを専門に扱う南部食鶏は、1965年に名古屋市熱田区で創業し、60年の歴史を誇ります。契約農家から仕入れた純系名古屋コーチンだけを使用し、愛知県内で唯一、自社で製造を行い、名古屋の名物料理を支える重要な役割を果たしています。ぜひこの逸品をお試しください。

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