2026年バレンタインにDEAN & DELUCAが贈る極上ショコラコレクション

2026年のバレンタインが近づいてきました。しあわせを運ぶチョコレート、DEAN & DELUCAの「CHOCOLATE COLLECTION 2026」が、1月16日からスタートします。このコレクションは、フランスや国内のパティシエたちによる珠玉のショコラが揃い、特別な人への贈り物にぴったりです。

フランスの名匠たちによる極上ショコラ

フランスからは、特に注目されるショコラティエの作品が多数登場。28歳という若さで「フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）」を取得したイヴァン・シュヴァリエ氏のショコラには、誠実な技術に基づいたプラリネやガナッシュが融合しています。食感の違いを楽しめる逸品が揃い、どれもがフランスのお菓子文化が生み出した高い完成度を誇ります。

また、ヤン・クヴルー氏の作品は、自然美をテーマにしたシンプルなショコラが特徴。彼のキツネの形をしたショコラは、素材を際立たせるエレガンスな味わいが魅力です。他にも1852年創業のルイ・フーケからは、時間をかけたプラリネが生み出す深いコクを楽しめるボンボンショコラが届きます。

日本のつくり手による繊細なチョコレート

日本のショコラティエたちも負けてはいません。DEAN & DELUCA初登場のリフェンリは、バニラにこだわったボンボンショコラを提案。様々な産地のバニラを巧みに使い分け、その個性を引き出すショコラを展開しています。また、パティスリーショコラトリーレシィはフルーツジュレとガナッシュを融合させ、みずみずしい味わいを生み出しています。

さらに、パティスリーイーズのチョコレートは、意外性のある組み合わせが特徴。タヒチ種バニラのガナッシュにパッションフルーツを合わせたショコラは、驚きの香りと余韻を楽しませてくれます。国内のつくり手たちは、どれも素材を尊び、その技術に誇りを持っています。

多彩な素材との絶品マリアージュ

コレクションでは、チョコレートと様々な素材の組み合わせを楽しめる展開も行われています。クッキーサンドや果実、ナッツ、スパイスなど、多彩な素材とチョコレートが織りなすマリアージュは、これまで味わったことのない新しい発見をもたらします。甘さだけでなく、奥行きのある味わいは、ひと口ごとに驚きを与えてくれるはずです。

特に注目すべきは、チョコレートクッキーサンド。香ばしい全粒粉のビスケットの間にガナッシュとフルーツコンフィチュールが挟まれており、食べごたえも十分。フレーバー展開も豊かで、様々な味わいを楽しむことができます。

大切な人とともに

DEAN & DELUCAの「CHOCOLATE COLLECTION 2026」は、ただのチョコレートではありません。それぞれのショコラには物語があり、つくり手の思いが込められています。大切な人と過ごすひとときや、自分へのご褒美にもぴったりなコレクションです。マリアージュを楽しみながら、あなた自身と向き合う時間にもぜひ、さまざまなショコラを選んでみてください。

□開催期間：2026年1月16日（金）〜2026年2月14日（土）
□取扱店舗：マーケット店舗／一部カフェ店舗／オンラインストア
* 商品により、入荷店舗が異なります。詳しくは店舗にご確認ください。

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