出店期間は2026年1月16日(金)から2月14日(土)の約一ヶ月間。バレンタインにぴったりのスイーツが登場し、特に注目されるのが名古屋タカシマヤ限定の「BASQUE CHEESECAKE Cacao Nama Caramel(バスクチーズケーキ カカオ ナマキャラメル)」です。このケーキは、チョコレートファンにはたまらない逸品で、贅沢な味わいとその独特の食感を実現しています。
新フレーバーの魅力
「BASQUE CHEESECAKE Cacao Nama Caramel」は、焦がしバターやバニラ、黒糖の旨味と香ばしいカカオパウダーが絶妙に組み合わさった作品です。そして、底には自家製の生キャラメルが敷かれ、とろけるような舌触りが味わえます。外側のカリッとした食感と、中のとろけるような濃厚さが何とも言えないコンビネーションを生み出し、食べる人に特別な体験を提供します。
Mr. CHEESECAKEのシェフ、田村浩二氏は、この限定スイーツについて「そのシンプルさと奥深さを両立させることが重要」と語っています。特に、カカオパウダーを生地に混ぜ込むことで、より豊かなチョコレートの風味を引き出し、甘さのバランスを調整することができているのです。