14日間限定！江戸前寿司が赤しゃりで楽しめる新たな美味しさ！

今回、コロワイドグループの株式会社アトムが展開する回転寿司「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」では、2025年の6月3日から6月16日までの14日間にわたり、全メニューをふんだんに使った《赤しゃり》で提供する特別キャンペーンを開催します。この《赤しゃり》は独自の赤酢を使用し、お米との見事なバランスが取られた自信作です。

赤しゃりの特徴

この特別な《赤しゃり》は、愛知県のミツカングループと共同で開発されたもので、通常のシャリの約2.5倍のサイズにあたる活〆煮穴子などが一緒に楽しめるのが最大の特徴です。江戸時代ならではの伝統的な味付けと、現代のお客様に合ったアレンジが施されています。甘く重厚な香りは一口ごとの楽しみを与えてくれるでしょう。

赤しゃりの魅力は、ただの酢飯ではありません。三ツ判®醸美TM（みつばんかもしび）を基にしたこの新しいしゃりは、酒粕由来の豊かな風味とコクが詰まっています。寿司ネタの新たな旨みを引き立て、食欲をそそること間違いなしです。

江戸前寿司の魅力を再現

さらに、今回のキャンペーンでは江戸時代のにぎり寿司を見事に再現しました。長い歴史に基づいて仕込まれたその寿司は、赤酢で味わいを引き立てた上質なネタを使用し、当時の大きさそのままで、現代の味覚にも寄り添っています。例えば、活〆煮穴子は通常の約2.5倍のボリュームを誇り、約80gという豪快なサイズ感が嬉しいポイント。まさに、目で見ても楽しめる宴の一品です。

魅力的な寿司メニュー

本キャンペーンには、いくつかのメニューが用意されています。その一つ、「江戸前五貫盛り」は、江戸前漬けまぐろやすずき昆布〆からすみのせ、茹で天然車えび、こはだ、煮はまぐりが盛り込まれています。どの具材も江戸の伝統を感じさせるものばかりです。さらに、カステラ玉子も特別に仕上げられており、まるでスイーツのような甘さを楽しめます。

「江戸前三貫盛り豊洲」や「江戸前三貫盛り築地」といった豪華なメニューも全て《赤しゃり》で楽しめるなど、バリエーション豊かな寿司体験が提供されます。特に江戸前漬けまぐろは長年にわたる伝統の技が活かされた一品で、その独特の風味に虜になるお客様も多いでしょう。

特別な夏の思い出に

ただの寿司ではなく、新たな食体験として生まれ変わった赤しゃりを楽しむことができるこのキャンペーン。この機会に江戸前寿司の新たな風味や歴史を感じながら、自分自身の味覚探検を楽しみませんか？

また、赤しゃりが楽しめる写真を投稿した方には、抽選で50名様に1,000円分の食事券が当たるXキャンペーンも実施中です。皆さまの参加を心よりお待ちしています！ぜひ、特別な時間をお過ごしください。