名古屋の魚屋「寿商店」が贈る初のかきあげ専門店が松坂屋にオープン！

名古屋初のかきあげ専門店「寿々天」オープン

2025年6月27日、名古屋の中心地に新たな食の名所が誕生します。その名も「寿々天（すずてん）」。このたびオープンするこのお店は、創業からの歴史を持つ名古屋の「寿商店」が手がける初のかきあげ専門店です。場所は松坂屋名古屋店の北館地下1階。ガラス越しに見える厨房で、海の幸を使用した贅沢なかきあげを提供します。

魚屋ならではのこだわり

「寿商店」といえば、1980年に創業した名古屋の老舗魚屋。長年にわたる経験と市場で培った目利きを活かし、旬の海の幸を厳選して仕入れています。そんな魚屋が本気で作るかきあげは、まさに別格。特におすすめは、人数限定で提供される「すず天極かきあげ丼」で、3300円（税込）。その逸品には、ぷりぷりの車海老や新鮮なホタテなど多彩な海の幸が盛り込まれています。

五感で味わうかきあげ

職人が一つひとつ丁寧に揚げるかきあげは、サクッとした軽やかさと香ばしさが特徴です。揚げたての香りが立ち込め、目の前で職人が技を見せるオープンスタイルの厨房は、訪れる人々の期待感を高めます。また、ふっくら炊きたてのご飯とともに味わえば、海鮮の旨みがさらに引き立つことでしょう。

絶品のかきあげを体験

「寿々天」では、職人の技術と新鮮な素材を活かした本格的なかきあげを提供しています。天ぷらと一線を画すその味わいは、魚屋がプロの目で見極めた選りすぐりの食材によって生み出されています。食材の温度や揚げ加減へのこだわりが生む絶品のかきあげを、ぜひその目で確認し、味わってみてください。

店舗情報

名古屋市中区栄に位置する「寿々天」は、以下のように営業しています：

- 営業時間：

- 平日・土曜日：11時～15時（ラストオーダー 14時30分）・17時～22時（ラストオーダー 21時）
- 日曜日・祝日：11時～21時（ラストオーダー 20時）※通し営業

この新たな名所で、魚屋直営のこだわり抜かれたかきあげをお楽しみください。予約が可能なうちに、ぜひご来店ください。新鮮な海の幸と技が融合した「寿々天」での体験をお見逃しなく！