三英傑の歴史を味わう特別なディナーコースが登場！名古屋観光ホテル

歴史を味わう特別なコース『天下三献』

名古屋市中区に位置する名古屋観光ホテルが、戦国時代の三英傑、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康にインスパイアされた特別な料理コース『天下三献』を展開しています。このコースは、彼らの逸話や故郷にちなんだ食材を使い、各皿で歴史を感じながら味わえる贅沢なペアリング料理です。

織田信長,豊臣秀吉,徳川家康の世界を再現

各料理は、三英傑の生涯やゆかりの地に基づいて選ばれた食材と、それに合う日本酒のペアリングによって構成されています。『天下三献』コースの一皿目は、信長に関連する岐阜城をテーマにした「飛騨牛イチボと越津ネギのタルタル」です。これに合わせて提供されるのは、岐阜で作られた日本酒「百十郎」。信長の乱世を支えた勇敢さが、その風味に活かされています。

次に登場する豊臣秀吉をテーマにした料理は、名古屋コーチンの炭火焼で、八丁味噌とオリーブソースを併せた一品。名古屋で生まれた地元の酒「敷嶋」との相性が抜群です。秀吉の兄、秀長を思わせる味わいが表現されています。

そして最後は、徳川家康に着想を得た「新姫熊野鯛茶漬け」が登場。岡崎で作られた「二兎」という日本酒が添えられ、家康の好物とも言われる鯛を用いた一皿で締めくくられます。家康が築いた平和な時代を感じさせるメニューとなっています。

宿泊プランで歴史文化体験

さらに、名古屋観光ホテルでは『天下三献』コースと共に歴史文化体験ができる宿泊プランも展開。2026年に放送される大河ドラマ『豊臣兄弟！』に合わせて、東海エリアの重要な文化や歴史に触れることができます。名古屋の名勝や文化財が点在する中で、特別な客室での滞在も楽しむことができ、まさに“学ぶ・泊まる・食す”の三重の体験が待っています。

宿泊中は、「豊臣兄弟！名古屋中村大河ドラマ館」や「名古屋城」、「徳川美術館」を巡る文化体験が盛り込まれており、歴史を肌で感じる事ができます。特に匠の技がちりばめられた「匠コンセプトルーム」は、愛知、岐阜、三重の伝統工芸の魅力を凝縮した空間で、五感を満たす滞在を可能にしてくれます。

予約と詳細

『天下三献』の体験は、2026年4月30日まで予約が可能ですが、事前の予約が必要です。コース料金は15,000円（税込）で、夕食として6皿の料理と日本酒のペアリングが楽しめます。また、宿泊プランは料金が75,000円からとなっており、文化体験と合わせて充実した時間を過ごせます。詳細は名古屋観光ホテルの公式ウェブサイトをチェックしてみてください。

名古屋観光ホテルは、1928年の開業以来愛され続けている国際級のホテルです。素晴らしい料理と歴史文化を楽しむ機会を、ぜひお見逃しなく！