とんかつ神楽坂さくらの牡蠣フライが冬の味覚として大人気

冬の味覚、牡蠣フライが人気を集める

コロワイドグループの「とんかつ神楽坂さくら」は、2025年10月より販売開始した期間限定の「牡蠣フライ」がリリースからわずか2か月で10万個を突破しました。この冬、温かい揚げ物を求めるお客様の間で、「牡蠣フライ」がごちそうとして高い支持を受けています。

牡蠣フライの魅力とは？

「とんかつ神楽坂さくら」の牡蠣フライは、広島県産の新鮮な牡蠣を使用しています。この地域で育った牡蠣は、特に濃厚な味わいとプリッとした食感が特徴です。冬に旬を迎える食材として、多くのお客様に選ばれる理由もここにあります。そして、この牡蠣を衣付けから揚げる工程まで手作業で行うこだわりが、味わいのクオリティをさらに引き上げています。

このフライは、サクッと軽やかな衣が特長で、厳選された植物性100％の油を使用。食べやすく、さらに、その中には牡蠣の旨みが凝縮されています。顧客からは「衣が軽くて食べやすい」という声や、「定食としても満足感がある」との評価が寄せられ、大変好評なのも頷けます。

逸品を支える3つの理由

1. 広島産の牡蠣の旬の味わい
牡蠣のシーズンを迎えたこの時期、特にこだわって選ばれるのが広島県産の牡蠣です。濃厚な旨みが味わえるこの「牡蠣フライ」は、季節を感じさせる一品で、特に冬のメニューとして注目されます。

2. 手仕込みの軽やかな衣
店内で行われる手作業による衣付けは、こだわりのパン粉と植物性オイルで仕上げられ、食材と絶妙に絡むサクサクの衣が特徴です。重たくなく、軽やかで食べやすい食感が、食事をさらに楽しませてくれます。

3. 充実の定食メニュー
銘柄豚から作られた「ロースかつ」や「ヒレかつ」と合わせることで、定食としての満足度が高まります。牡蠣フライと一緒にお楽しみいただけるセットメニューがあり、味わいのバリエーションも豊富です。

商品情報

- 販売期間：2025年10月1日（水）～2026年3月1日（日）

※在庫が無くなり次第、販売終了

- 商品概要：

- 牡蠣フライ1個：税込380円
- 牡蠣フライ定食：税込1,880円
- 牡蠣フライ＆ロースかつ定食：税込1,880円（牡蠣フライ2個、ロースかつ125g）
- 牡蠣フライ＆ヒレカツ定食：税込1,980円（牡蠣フライ2個、ヒレかつ80g）

各定食はご飯、キャベツ、お味噌汁のお替わりが無料です。

こだわりの食材

「とんかつ神楽坂さくら」は、厳選した銘柄豚を使用。肉質はきめ細やかで、脂には甘みがあり、柔らかさを感じるカツに仕上がります。また、米は国産の銘柄米を使用し、香りやつやや味も楽しめるよう工夫されています。お米の粒はしっかりとし、粘り気が少ないため、とんかつとの相性も抜群です。

さらに、名脇役のキャベツも国産の新鮮なものを使用。毎日店内でスライスされ、飽きないサクサク感が魅力です。