名古屋の新たな味覚『赤から海鮮せんべい』が誕生！

2026年7月1日（水）、愛知県碧南市に本社を構えるスギ製菓株式会社が新商品「赤から海鮮せんべい」を発売しました。この商品は、名古屋の名物料理「赤から鍋」とのコラボレーションによって生まれた、海鮮せんべいです。愛知の人気グルメを手軽に楽しめる逸品として、多くの人々の期待を集めています。

旨辛海鮮せんべいの特徴

「赤から海鮮せんべい」は、名古屋の人気鍋料理「赤から鍋」の独特な味噌と唐辛子のコクを活かした、堅めの食感が特徴の煎餅です。このせんべいは、赤から鍋の「辛さレベル3番」の味を再現しており、スギ製菓が長年の経験をもとに開発した自信作です。

噛むほどに広がる旨味と辛さのバランスは、まさにやみつきになる味で、日常のおやつとしてだけでなく、名古屋土産としても最適。パッケージデザインも「赤から」のロゴを大々的に配置し、大変目を引く印象です。

手軽に楽しめる個包装タイプ

この商品は、かさばらない個包装仕様となっており、旅行の際のお土産としても便利です。宅飲みや新幹線でのビールのおつまみにもぴったり。手軽に持ち運ぶことができるため、日常のおやつや外出時のスナックとしても重宝します。

開発の背景とスギ製菓の想い

「赤から」の鍋料理は、愛知を代表するグルメとして知られていますが、この商品の開発のきっかけは、スギ製菓の営業社員の一言から始まりました。「赤から鍋に海鮮の具材を加えたら美味しい」との信念が、彼らのコラボ商品の誕生につながりました。

スギ製菓は、年間1億枚以上のえびせんべいを製造している愛知の老舗メーカーです。彼らの情熱と技術が結集したこの「赤から海鮮せんべい」は、赤から鍋のファンや海鮮せんべいを試したことのない方々に、新しい味わいを提供します。

開発者のこだわり

商品開発に携わった担当者は、赤から鍋が大好きで、その再現には特にこだわりを持っていました。試作では、鍋のタレの使用を試みましたが、焦げの問題に直面。辛さの中に旨味と甘みを残すため、調味料のバランスを何度も調整し、70回以上の試作を経てようやく完成しました。そんな開発の背景には、愛情が込められています。