名古屋で楽しむ！北欧フェアと東北食材の美味しいコラボレーション

名古屋で心温まる北欧フェアを体験しよう！

名古屋のストリングスホテル内にあるブッフェレストラン「シェフズライブキッチン」では、2026年4月13日から6月30日までの限られた期間、「北欧フェア～東北三県の味覚＆いちごと桃の春色スイーツ～」が開催されます。このイベントは、同ホテルの開業10周年を祝う特別な取り組みでもあります。

「シェフズライブキッチン」では、“ヘルシー、ビューティー、フレッシュ”をテーマに、見た目にも美しい多彩な料理が楽しめるバイキングスタイルが特徴です。思わず食欲をそそる北欧の伝統料理や、青森、岩手、秋田などの東北三県の新鮮な食材を用いたお料理が勢揃い。また、スイーツには人気のいちごと桃をあしらった春色のデザートが並び、食べるだけで幸せな気分になります。

料理の魅力

フェアのスタートには、青森サーモンを使用した香り豊かなパイ包みスープがサーブされます。このディナー限定の一品は、まるで食卓に春が舞い込んできたかのような華やかさを感じさせます。その後は、ノルウェーサーモンのグラブラックスや秋田特産のいぶりがっこのオープンサンド「スモーブロー」、青森産のブランド肉を赤ワインで煮込んだ「青森こだわりポーク」、デンマークのブルーチーズを使った「エープルフラシュクのピッツァ」など、多彩な料理が登場します。

北欧の定番料理であるミートボールが入ったカレーや、フィンランド風カルボナーラも見逃せません。さらに青森のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」や、岩手名物の「盛岡じゃじゃ麺」と「盛岡冷麺」は定期的にメニューが変わるため、何度訪れても新しい味に出会える楽しみがあります。

ファミリー層にも嬉しいキッズメニューも充実しており、土日祝限定でチキンナゲットやミニアメリカンドッグなどが楽しめるため、家族みんなで楽しむことができます。

絶品スイーツの数々

スイーツコーナーでは、フレッシュないちごや桃を使った9種類のデザートが勢ぞろい。いちごのショートケーキやパンナコッタ、桃と紅茶のフィナンシェなど、どれも見た目が美しく、ついつい写真を撮りたくなる一品ばかりです。また、アイスクリームコーナーでは自分好みにトッピングやソースを選ぶ楽しみもあり、焼きたてのパンケーキが楽しめるコーナーもご用意。