スシローで楽しめる鹿児島いちき串木のまぐろラーメンの魅力

スシローで堪能するご当地グルメ『まぐろラーメン』

鹿児島県いちき串木野市の名物として親しまれている『まぐろラーメン』が、今、全国の回転寿司チェーン・スシローとコラボして期間限定販売中です。この美味しいラーメンは、ふるさと納税の返礼品でもあり、地域おこしの一環として地元の人々に愛されています。

ご当地グルメ『まぐろラーメン』の魅力

スシローで展開されている『鹿児島ジモメシ鮪しょう油ラーメン』は、人気店「中国料理味工房みその」が監修しています。マグロの旨味を存分に引き出したスープは、かつおや昆布、野菜のエキスを融合させたクリアな味わい。シンプルながらも深いコクが感じられる、一度食べたら忘れられない品です。

トッピングには、スシローで特製の甘辛いタレに漬け込まれたマグロを使用。これがまた、スープの味わいを一段と引き立てるアクセントになっています。辛さと甘さが絶妙に絡み合い、口に運ぶたびに新たな発見があります。

コラボレーションの背景

スシローの『ジモメシ』プロジェクトは、全国各地の隠れた名産や特産品を広め、地域をより活性化させることを目的としています。第一弾として青森の『味噌カレー牛乳ラーメン』が登場し、第二弾として『まぐろラーメン』が抜擢されました。このプロジェクトを通じて、多くの人に鹿児島の魅力が伝わることを期待しています。

まぐろラーメンの誕生秘話

『まぐろラーメン』は、いちき串木野市がマグロの遠洋漁業で栄えた歴史を背景に誕生しました。かつては「まぐろの町」として名を馳せたこの地域ですが、時代の流れと共に一時は衰退寸前に。そこで、地域の宝であるマグロの新たな魅力を引き出す試みとして、ラーメンの開発が始まりました。

開発にあたっては、魚特有の臭みをどう取り除くかという課題がありました。その解決策として選ばれたのが、マグロの頭を焼くこと。網焼きした頭を香味野菜と共に煮込むことで、深い味わいの黄金スープが完成しました。この独自のスープは、地域の他の飲食店でも広く使われており、いちき串木野市の新しい名物として定着しています。

ふるさと納税の返礼品として

この『まぐろラーメン』は、大変こだわり抜かれた逸品で、ふるさと納税の返礼品として選ぶこともできます。冷凍での配送で、内容は生マグロの漬け、特製麺、黄金スープ、香味油、わさび、胡椒のセットが含まれています。保存料を一切使用していないため、賞味期限は製造から14日と短いですが、その分新鮮さが感じられる一品となっています。

いちき串木野市の魅力

いちき串木野市は、基幹産業としてマグロの遠洋漁業が盛んな地域であり、約200年前から栄えた宿場町「市来湊」の歴史も持っています。また、市内には、薩摩藩英国留学生記念館や、徐福伝説の冠岳、日本遺産に認定された岩の風景など、多くの文化財があります。

豊かな森林と清らかな水源が魅力で、焼酎作りも盛んで、地域の特産品の魅力が存分に味わえる場所です。ぜひ、いちき串木野市の美味しさと歴史を感じに訪れてみてください。その足で、スシローで『まぐろラーメン』を堪能するのもお忘れなく！