新年を祝う特別なおせち「PREMIUM OSECHI 2026」の魅力を探る

「新年を祝う特別なおせち「PREMIUM OSECHI 2026」の魅力を探る」

新年の到来を祝い、特別な食卓を演出するための「PREMIUM OSECHI 2026」。
このおせちは、DEAN & DELUCAが誇る食材選びの美意識と、ミシュラン三つ星の「日本料理かんだ」店主・神田裕行氏の技術が結集した、贅沢な一品です。2025年9月4日から予約受付が始まりますが、その内容はすでに話題を呼んでいます。

おせちの背景

神田裕行氏は、18年連続でミシュラン三つ星を獲得した実力派。このおせち料理に込められたのは、食卓を彩る特別さと家庭への思いです。彼は「料理とは親切の技術。最後のひと口が一番おいしくなるように」と語り、食材を大切にし、毎年の新年を意義深く過ごすための料理を提供しています。

おせちの構成

「PREMIUM OSECHI 2026」は、三段重からなります。

一の重

この段は贅沢なちらし寿司が特徴です。主役はずわい蟹と錦糸玉子、さらにオセトラキャビアがあしらわれており、新年にふさわしい華やかな見た目が食卓を彩ります。食べる者を引き込む見事なデザインです。

弐の重

こちらには伝統的な日本の味が詰まっています。祝い肴を中心に、お屠蘇と共に楽しむことで新春の祝福を伝えます。大鮑酒蒸しや、数の子土佐漬けなど、築かれた技術による料理が揃っています。祝いの席に欠かせない一品一品は、年のはじめの特別感を盛り上げます。

参の重

現代的な口福を提供するために設計されたこの段は、ワインやシャンパンに寄り添う満足感をもたらします。孟宗筍含め煮や、和牛ロースすき焼きが相まって、変化に富んだ味わいを楽しむことができます。

大切に選ばれた食材

日本の四季や地域で育まれた食材の美しさを最大限に引き出すため、神田氏は素材選びにもこだわりを持っています。旬の食材を使用することで、風味、食感、色合いなどがどれも素晴らしく調和するように工夫されています。料理に込められた心意気を感じながら、新年を祝うひとときを演出します。

予約情報

「PREMIUM OSECHI 2026」の予約はオンラインストアで行えます。商品の価格は100,000円（税込108,000円）で、2025年9月4日より受付が始まります。配送エリアに関しては、東京都23区内や周辺地域が対象となっており、クール便にてお届けされます。お渡し日は12月31日です。

まとめ

DEAN & DELUCAと「日本料理かんだ」の共同の成果であるこの特別なおせちは、新年を家族や友人と素晴らしく過ごすためのアイテムです。今年の年始には、ぜひこの美味しさを体験し、新たな一年を素敵な料理で迎え入れてはいかがでしょうか。予約は数量限定なので、早めの申し込みをお勧めします。詳しくはWEBSITEをご確認ください。

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