地元食材の魅力が詰まった特別ブッフェイベントを体感しよう！

特別な食体験が待っている！

2025年11月16日、ホテルアークリッシュ豊橋で開催される『SPECIAL FARMERS COLLECTION AUTUMN 2025』。このイベントでは、12名もの地元生産者が手掛けた新鮮な農産物を使った、特別なコラボレーションブッフェを楽しむことができます。イベントは、東三河フードバレー構想の一環として、地域の食文化を発信するさまざまな取り組みの一つです。

地元生産者のこだわりを味わう

ここ東三河は、肥沃な土壌と豊かな自然に囲まれた地域で、多様な農産物が育まれています。その恵まれた環境で育った食材を使った料理は、地元の総料理長、今里武氏によって様々なスタイルで提供されます。この日限定のスペシャルブッフェでは、地元の生産者が自らの食材に込めた愛情やこだわりを直接聞くことができる貴重な機会です。

継続するイベントの魅力

今回の開催は、通算7回目を迎えます。これまで地元の方々に親しまれてきたこのイベントは、近年では地域外からも多くの参加者を迎え入れるようになりました。地元の恵みを広く知ってもらい、地域への理解を深めるために、参加者は毎年増え続けています。

盛り上がる会場の様子

当日の会場は約150名の参加者で賑わい、新規の来場者もリピーターもそれぞれが楽しめる空間が用意されます。提供される料理は毎回異なり、シェフの工夫を感じながら多種多様な料理を味わうことができます。さらに、イベントの冒頭では、食と農のテーマに関するトークセッションも行い、生産者や料理人の思いを聞くことができます。

マルシェでの特別販売

会場前では、生産者が育てた食材や加工品を取り扱うマルシェも開催され、訪れたお客様にとって魅力的なショッピングの機会となります。新鮮な野菜や美味しいパンなど、地元の味をそのまま楽しむことができます。

イベントの詳細情報

日程は2025年11月16日（日）、時間は17:00から19:30（受付は16:00から）。場所はホテルアークリッシュ豊橋の5階『THE GRACE』です。参加料金は大人が8,500円、高校生・大学生が6,500円、中学生・小学生が4,500円、未就学児は無料という設定です。また、アルコールドリンクを楽しむ方は追加料金として2,000円がかかります。

こだわりを持つ生産者たち

皆さんが会場で出会う生産者たちは、2021年に誕生した農民藝術創造倶楽部のメンバーです。この組織では、東三河の「こだわりの農産物」を生産・発信しており、地域の農業を支える重要な存在です。彼らの情熱が詰まった食材を用いた料理を通して、地元の美味しさを存分に味わえます。

未来のフードクリエイターを育てる取り組み

『SPECIAL FARMERS COLLECTION』はただの食イベントではなく、次世代のフードクリエイターを育てる場でもあります。ホテルアークリッシュ豊橋の総料理長、今里武氏は、地産地消の理念をもとに、持続可能な食文化の創造に力を入れています。地域の食材を使った新しい料理を生み出すこと、そしてそれを広めていくことが、このイベントに込められた大切な想いです。