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幸せをうみだす紅葉祭タイアップコース「Éclats d’Automne」

名古屋の隠れた名店「ガーデンレストラン徳川園」では、2025年11月14日から12月7日までの期間限定で、「錦を纏う 徳川園紅葉祭」に合わせた特別コース「Éclats d’Automne（エクラ・ドトンヌ）」を提供します。このコースは、秋の恵みを最大限に活かし、厳選食材をふんだんに使用した全7品から成る料理の数々。コース名の「Éclats d’Automne」は「秋の煌めき」を意味し、食材にもこの季節感が表現されています。

特別コースの内容

この特別コースでは、ビーツやフランボワーズ、梅など、鮮やかな色合いの食材が使用され、まるで紅葉に彩られた徳川園を連想させます。メインディッシュには、通常メニューには登場しない「神経締め あいち鴨」を目と舌で堪能することができます。普段味わうことができない深い旨味と柔らかさを兼ね備えた貴重な鴨肉は、この時期だけの特別な体験をもたらします。秋の旬を迎える「紅葉鯛」、香ばしい「栗」、甘味のある「柿」など、季節感あふれる食材を贅沢に盛り込んでいます。

更に、付け合わせやデザートには、秋の象徴である紅葉型の演出が施され、目にも楽しませられる工夫が凝らされています。一皿一皿が、耳にも嬉しい秋のメロディを奏でる気がします。

コース詳細

• - 提供期間: 2025年11月14日（金）〜12月7日（日）
• - 提供時間: ランチ（11:00〜15:00）、ディナー（17:30〜22:00）
• - 価格: 14,000円（税込み・サービス料別）
• - 予約URL: ガーデンレストラン徳川園予約ページ

その他のスペシャルイベント

「SALON」メーカーズディナー

2025年12月3日（水）には、シャンパーニュ界の巨星である「SALON」とその姉妹メゾン「DELAMOTTE」のメーカーズディナーが開催されます。この特別な夜には、両メゾンの社長、ディディエ・ドゥポン氏をお迎えし、シャンパーニュとの美味しいペアリングを楽しむ特別コースが提供されます。

• - 日時: 2025年12月3日（水）18:00受付／18:30開宴
• - 価格: 60,000円（税・サービス料込）
• - 定員: 21名様限定

クリスマス特別コース「Noel 2025」

さらに、2025年12月19日から25日までの期間、フランス料理の伝統に「和」のエッセンスを加えたクリスマス特別コースが登場します。地元食材を取り入れた贅沢なメニューをご用意。

• - ランチコース: 16,500円（税込・サービス料込）
• - ディナーコース: 29,700円（税込・サービス料込）
• - 予約URL: クリスマス特別コース予約ページ

店舗情報

• - 住所: 愛知県名古屋市東区徳川町1001番地
• - 電話番号: 052-932-7887
• - 営業時間: 11:00〜15:00（L.O.13:30）、17:30〜22:00（L.O.20:00）
• - 定休日: 月曜日（祝日の場合は翌平日）
• - HP: ガーデンレストラン徳川園公式サイト
• - Instagram: ガーデンレストラン徳川園Instagram

まとめ

季節ごとの特別な味わいを提供するガーデンレストラン徳川園。特に紅葉の美しいこの時期は、目でも楽しむことができる料理が揃っています。早めの予約をおすすめします！

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