鉄板焼き×中華のコラボレーション
愛知エリアの皆様、今年の夏は特別な中華を体験できるチャンスがやってきます!「鉄板酒場 鐵一」では、2025年7月22日(火)から9月15日(月)まで、待望の『中華フェア』を開催します。このフェアでは、自慢の鉄板焼きと本格中華料理が融合した魅力的なメニューが勢揃いします。
中華フェアの魅力
今回の中華フェアでは、冷菜3品、主菜2品、麺・飯2品の計7種類の贅沢な中華料理を用意しています。特に監修を担当するのは、国内外での料理コンクール受賞歴を誇る木村治郎総料理長。木村氏の独自の感性が生み出す、前菜から〆まで楽しめる料理は、きっと皆様の舌を唸らせることでしょう。
鉄板で焼き上げる特別な一品
このフェアの特徴は、何と言っても鉄板で焼き上げられる中華料理です。特注の極厚20mm鉄板は、熱を持続して素早く食材を調理できるため、旨みを逃がさずに仕上げられます。主な料理の一つである「もち豚と野菜の青椒肉絲風旨辛醤油炒め」や「海老たまチリソース」は、鉄板の上でジュウジュウと焼かれ、その音と香りが食欲をそそります。
こだわりの冷菜と〆の一品
冷菜に目を向けると、四川料理の「雲白肉」(ゆで豚の特製旨辛ソース)が、その名の通り薄切り肉を雲に見立てた美しい一皿。さらに、いつでも楽しめる「パリパリ青ザーサイ」や「モヤシのピリ辛和え」など、歯ざわりと辛さを楽しめるメニューも登場します。また、〆には黒醤油を使用した「黒醤油焼きそば」や「鉄板黒炒飯」が待っています。特に黒醤油の濃厚な味わいが、鉄板でさらに香ばしく仕上げられ、食欲をかき立ててくれること間違いなしです。
開催概要
- - 販売店舗:鉄板酒場 鐵一全4店(赤羽店/ヤエチカ店/溝の口店/千葉西口店)
- - 展開期間:2025年7月22日(火)~9月15日(月)
- - 販売商品と価格(税込):
- パリパリ青ザーサイ:350円
- モヤシのピリ辛和え:280円
- ゆで豚の特製旨辛ソース(雲白肉):580円
- もち豚と野菜の青椒肉絲風旨辛醤油炒め:830円
- 海老たまチリソース:880円
- 黒醤油焼きそば:780円
- 鉄板黒炒飯:830円
終わりに
この機会に、期間限定の『中華フェア』でしっかりとおいしさを堪能し、夏の暑さを吹き飛ばしましょう!目の前の鉄板で作る料理と共に、心地よい仲間とのひとときを楽しんでください。私たちのおすすめする「鉄板酒場 鐵一」で、至福の中華体験をぜひお楽しみください!