名古屋のフレンチレストランが10周年を祝い和と洋の味わいを楽しめるコース料理

名古屋で迎える特別なフレンチコース

名古屋市中村区に位置するストリングスホテル名古屋では、2026年1月21日に開業10周年を迎えます。このメモリアルなイベントを祝って、レストラン『グラマシースイート』では特別なコース料理を提供します。その名も『フレンチジャポネ』。日本の旬の食材を取り入れつつ、フランスの伝統技法を駆使した料理の数々が楽しめるこのコースは、見た目にも魅力的な一皿です。

フレンチと和の調和

『フレンチジャポネ』というテーマの下、ホテルはフランス料理の技法と日本の食文化を融合させ、独創的で美しい料理を提供します。新しいフレンチの美学を追求し、素材そのものの持ち味を引き出すことに注力。料理は全て、味覚や嗅覚、視覚を満たすことを目的としています。特に、料理の見た目にもこだわりがあり、インスタ映えする美しい盛り付けが楽しめます。

限定コースの詳細

この特別なコース料理は、2026年1月13日から3月12日までの期間限定にて提供されます。ランチタイムの料金は平日4,840円から、土日祝は5,060円から。ディナーの料金は平日7,480円から、土日祝は8,030円からとなっています。大切なひとと過ごす特別な時間、またはビジネスの接待など、様々なシーンで利用できるでしょう。

コースメニュー例

コースの一例として、以下のような料理が登場します：

- 前菜：本ずわい蟹を使ったラヴィオリには、紫蘇と柑橘の風味が加わり、繊細な味わいが楽しめます。
- 魚料理：寒鱈と愛知のキャベツを使った一品は、セモリナ衣を纏った魚に、焦がしバターソースがかかり、絶妙なマッチングを楽しめます。
- 肉料理：北海道の蝦夷鹿肉を使用したロースは、ビーツと黒果実のソースで仕上げられ、一口ごとに豊かな風味が広がります。
- デザート：甘酒と柚子を使ったクレーム・ダンジュは、軽やかさとフレッシュさを感じられる一品です。

また、開業10周年を祝う特別カクテルも用意されています。カンパリゼロやアマレット＆ジンジャーといった、こだわりのカクテルを楽しむことができます。

素敵な空間での特別なひととき

店舗はリラックスした雰囲気が漂い、席の種類も豊富です。プライベート感を大切にしたカーテン付きの個室や、大人数でも利用できる広々とした空間があります。大聖堂やお庭が見えるのも、心を豊かにしてくれます。

特別なコース料理を堪能しながら、日常を忘れて心地良いひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。詳細な情報やご予約は、ストリングスホテル名古屋の公式サイトをご覧ください。

ストリングスホテル名古屋公式サイト

この機会に、特別なフレンチの体験をぜひお楽しみください。