和久傳が贈る、梅と山椒の香り漂う夏の涼味素麺

和久傳の新作、素麺梅の香と山椒香油

株式会社紫野和久傳が新たに発表したのは、この夏にぴったりの「素麺梅の香と山椒香油」。日本の伝統的な食文化を反映したこの一品は、梅と山椒の香りを生かし、どんな暑い日でも爽やかに楽しむことができます。

梅と山椒の新しいコラボ

この素麺は、手延べ製法を駆使して丁寧に作られています。特製のつゆや梅肉だれ、山椒香油がそれぞれの味覚を引き立て、素麺本来のなめらかな喉ごしとともに、梅の程よい酸味や山椒の優しい辛みが絶妙に絡み合います。冷やして食べることで、より一層その涼感が際立ち、昼食や夕食にぴったりの一品となります。

特製山椒香油でさらに引き立つ味わい

この商品に添えられている「山椒香油」は、和久傳特製の香味油です。米胚芽油とぶどう山椒の粉山椒をブレンドしたこの香油は、ソフトでありながら爽やかな香りが特徴。素麺に加えることで、かつおの旨味と梅の酸味、山椒の香りが相まって、独特の涼やかな余韻を楽しむことができます。これにより、ただの素麺が名品へと変わります。

夏の食卓に必須の一品

「素麺梅の香と山椒香油」の最大の魅力は、季節感を大切にしながらも、日常の食卓に取り入れやすいところです。和久傳が目指すのは、特別な日のためだけの料理ではなく、日常の一コマに彩りを添える料理です。この素麺は、常温での保存が可能なので、自宅用にはもちろん、お中元や夏の贈り物としても重宝します。

商品仕様と購入情報

この「素麺梅の香と山椒香油」は、素麺6束（1束50g）、素麺つゆ3袋、梅肉だれ、山椒香油がセットになっており、価格は4,860円（税込）です。販売期間は6月3日から8月下旬までで、紫野和久傳の直営店や公式オンラインショップから購入できます。

詳しくは、こちらのページをご覧ください。

和久傳について

株式会社紫野和久傳は、京都・京丹後に創業した料理旅館がルーツです。現在もその理念と美意識を大切にし、自然の恵みを使った料理や菓子を通じて、日本の食文化の深さを提供しています。季節の変化に寄り添った滋味深い味わいは、多くの人々に愛されています。

ぜひ、この夏は和久傳の「素麺梅の香と山椒香油」で、涼やかな美味しさを体験してみてください。暑い日々にぴったりの一品です。