愛知・きゃべとん新メニュー、熟成醤油肉玉そばが登場！

愛知・きゃべとん新メニュー登場

愛知県豊橋市にあるラーメン店『熟成醤油ラーメンきゃべとん』では、2025年10月14日から新たな期間限定メニュー「熟成醤油肉玉そば」が販売されます。この一杯は、選び抜かれた部位の豚肉と、ふわとろ玉子が主役。特製浸けダレで味わう生姜も加わり、複雑な味わいが楽しめます。

期間限定の特別な一杯

「熟成醤油肉玉そば」は890円（税込979円）。販売は2025年10月14日(火)から11月下旬まで。店舗によって販売日が異なる場合があるため、訪問前に詳細を確認することをお勧めします。
このラーメンは、豚肉に特製の煮汁で炊き上げた香り高い熟成醤油スープが絡む一杯で、贅沢な体験が味わえます。

小型店舗ならではの地域密着型ラーメン店

『きゃべとん』は、小型店舗の特性を生かし、地域に根ざしたラーメン店として親しまれています。大人気の看板商品「熟成醤油きゃべとん」は、熱々のパリパリ食感のきゃべつや、特製の熟成醤油スープと最高のペアリングを持つ自慢のラーメンです。

こだわりの食材

『きゃべとん』では、スープ、麺、トッピングなどすべての食材にこだわりがあります。例えば、スープは豚肉と鶏肉、宗田節を使い、旨味、香り、コクを絶妙に調和させています。また、熟成醤油合わせが20日間熟成され、“まろやか”な味わいが実現しています。

他にも、200℃の油で素揚げされた新鮮できゃべつは、甘みが凝縮されてパリッとした食感が楽しめます。