名古屋・錦で大衆酒場『とり家ゑび寿』オープン記念半額祭り

名古屋・錦に誕生した『とり家ゑび寿』の魅力

名古屋市中区の賑やかなエリア、錦に新たにオープンした大衆酒場『とり家ゑび寿』。このお店は、全国展開中の居酒屋『庄や』や『大庄水産』を運営する株式会社大庄が手がけています。ここでは、宮崎産の新鮮な若鶏を使用した焼き鳥が楽しめるのが特徴です。

焼き鳥を提供するスタイルは一味違い、なんと串焼きではなく皿盛りで提供します。これにより、肉の鮮度と旨みを最大限に引き出すことができます。オープン記念として、9月5日（金）と6日（土）の2日間は、名物の若鶏焼き全13品が半額で楽しめるという嬉しいイベントを計画中です。

開店記念イベントの詳細

開催日程

- 日程: 2025年9月5日（金）、6日（土）
- 内容: 若鶏焼き13品がすべて半額で提供されます。

間違いなく魅力的な価格に設定されています！例えば、以下のメニューは特に人気です。

- 特大もも焼き：通常980円 → 半額490円
- 辰ちゃん焼き（特製タレ）：通常780円 → 半額390円
- せせり焼き：通常580円 → 半額290円
- その他にも新鮮な部位が目白押しです。

※イベント日は予約不可なので、早めの来店をおすすめします。

自然の恵みを感じる鶏料理の数々

『とり家ゑび寿』では、宮崎の霧島連山の恵まれた自然環境で育った若鶏を使用しています。特に、新鮮さが際立つ「ハツ焼き」や「レバー焼き」は、やみつきになるほどの美味しさです。鶏は生後49日で、自然の飼料で育ったため、肉質も素晴らしいものがあります。

このお店の鶏肉は、ほとんど人の手に触れず、加工後すぐに直送されるため、鮮度も抜群。焼き方も工夫されていて、皿盛りでの提供により、通常の焼き鳥の3〜4本分のボリュームがあり、お腹をしっかり満たしてくれます。

シンプルで奥深い味わい

メニューには、定番の「もも」、「むね」、「手羽先」をはじめ、希少部位の「Vチキン」や「勝利の唐揚げ」なども揃っています。これらの料理は、職人が自家製の特製塩ダレで仕上げており、素材本来の風味を楽しめるシンプルな味わいが魅力です。また、「せせり焼き」や「特大もも焼き」は、特に人気が高く、まずは食べてみる価値があります。