新たなお酒体験を実現するAI「KAORIUM」がナチュラルローソンに登場

ナチュラルローソンが提供する新しいお酒体験

コンビニエンスストアとして多くの人に親しまれているナチュラルローソン。美と健康をテーマに、心地よい毎日をサポートしますが、2026年5月11日より、新たな体験が追加されます。それは、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」です。このAIは、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、各お客様が持つ特有の「気分」や「好み」に合ったお酒を自動的に提案する革新的なシステムです。

KAORIUMとは何か？

KAORIUMは、嗅覚のデジタライゼーションを進めるSCENTMATIC株式会社が開発したAIで、飲み物の選択肢を広げる力を持っています。好みのフレーバーやその時の気分に対する質問に答えることで、相性の良いワインや日本酒を提案することができます。この体験は、0から100までの幅広い飲酒シーンをカバーしており、初心者から愛好者まで楽しむことができるよう設計されています。

初の導入店舗と導入の背景

KAORIUMは、2025年11月から東京都内のナチュラルローソン6店舗での試験導入を経て、ついに17店舗に拡大展開されることとなりました。現在は豊洲市場前店や駒沢五丁目店を含む様々な店舗で、その効果を検証し、徐々に導入店舗を増やしています。

この新しい試みでは、ただお酒を選ぶだけでなく、その日に一番楽しめるフードとのペアリング提案も行います。全21通りの組み合わせから、おつまみやスイーツ、ベーカリーなど、店内の商品との相性をAIが考慮し、お客様に新たな飲食体験を届けます。これにより、お酒選びの新しいスタイルを実現し、日常の食卓をさらに豊かなものに変えていくことを目指しています。

新たな飲酒体験の創造

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」というコンセプトを掲げており、今後もKAORIUMを通じて、お客様の日常を彩る飲食体験を提供し続けます。このAIは、感性を共有し、お酒選びの党を楽しいものへと進化させる目的があります。これまでの「ただ買うだけ」の感覚から、「自分にぴったりのお酒を見つける」という新しい楽しみを引き出すことに貢献します。

未来に向けて

気軽なコンビニエンスストアでありながら、ナチュラルローソンの新しい取り組みは、酒類販売の活性化だけでなく、お客様に新しい「買い合わせ」の価値を提示します。今後の展開が楽しみですね。

KAORIUMの導入は、すべての利用者に無料で体験していただけ、意見や感想をもってさらなる改善に努めていきます。混雑時にはお待ちいただく場合もありますが、その価値ある時間が新たなお酒の世界を広げることでしょう。

このAIは、ワインや日本酒の良さを再発見させてくれる存在となり、より深い飲酒の楽しみを提供する仕組みです。ナチュラルローソンで、ぜひ、自分にぴったりの一杯を見つけてみましょう。