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カゴメ株式会社が新たに発表した「スルフォラファンブロッコリー」は、栄養価に優れた生鮮食品として、多くの関心を集めています。本製品は、スルフォラファングルコシノレートを機能性成分として含み、肝機能や認知機能のサポートに寄与すると報告されています。発売日は2026年4月6日。これにより、カゴメは栄養訴求型の生鮮野菜市場へのさらなる展開を図ることとなります。

新しい健康食品の提案

カゴメは、長年にわたり多様な野菜商品を通じて健康的な食生活の提案をしてきました。特に、生鮮トマトにおいては「高リコピントマト」が好評を博し、消費者からの支持を得ています。このような成功を受けて、栄養素に重点を置いた新たな商品開発が進められてきました。特に、ブロッコリーの栄養素スルフォラファンに注目し、その健康価値についての研究を重ねてきました。

スルフォラファンブロッコリーの特性

スルフォラファンブロッコリーは、スルフォラファングルコシノレートを含むため、健康に関する2つの重要な機能性を持っています。1つ目は24mg/日の摂取により、中高年層において若干高い血中ALT値の低下を促進することです。2つ目は30mg/日の摂取によって、高齢者の認知機能の一部である処理能力の向上をサポートすることが期待されています。このように、科学的根拠に基づいた健康効果が示されていることから、多くの人々にとって新たな健康維持のパートナーとしての役割を果たすことでしょう。

使う場面に応じた食生活

この新しいブロッコリーを取り入れることで、食事のバランスを保ちながら、日常の健康維持を図ることができます。1袋（90g）には、機能性に関与する成分が十分含まれており、食事と併せて取り入れるのに最適です。野菜本来の美味しさを楽しみながら、健康的な食生活を実現するのが理想です。

今後のビジョン

カゴメは、今後も栄養訴求型の商品開発を進め、消費者に対して価値のある健康情報を提供していく方針です。業界におけるリーダーシップを発揮しながら、幅広い野菜商品の販売を通じて、皆様の健康な食生活に貢献していくことを目指しています。

発売日と販売地域

「スルフォラファンブロッコリー」は、2026年4月6日より首都圏を中心に順次販売開始となります。生育状況により、販売日は前後する可能性がありますので、最新情報にご注意ください。

商品に関する問い合わせ

商品の詳細や、健康機能に関する専門的な質問がある場合は、カゴメのお客様相談センター（0120-401-831）までどうぞ。土日祝日や年末年始を除いて、常にサポートを行っています。特に、健康的な食生活を模索する方々にとって「スルフォラファンブロッコリー」は、新しい選択肢になるはずです。

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