豊橋から贈る母の日の新たな提案！美しい和菓子『カーネーションボックス』

豊橋から贈る母の日の新たな提案！

母の日の贈り物として、不動の人気を誇るカーネーション。しかし、今年は少し趣向を変えて、食べられるカーネーションが詰まった特別な和菓子に目を向けてみませんか？愛知県豊橋市では、全国シェアの約90％を誇る“食べられるカーネーション”を活用したモダンな和菓子、『カーネーションボックス』が発売されます。この美しい上生菓子は、母の日限定でたった500セットのみの販売です。

限定商品『カーネーションボックス』の特徴

この限定商品は、愛知県豊橋市に本社を置く老舗和菓子店、株式会社お亀堂が製造しています。豊橋市は食用花の全国シェアの90％を獲得しており、地域資源を活かした商品を作りたいという思いから生まれました。色鮮やかなカーネーションが、目でも楽しめ、香りでも感じ、そして味わいでも満足できる一品となっています。

なぜ“食べられる花”を選んだのか

最近では、SNS映えする料理やスイーツが注目を集めていますが、食用花の存在はまだまだ知られていません。“地元に誇りを持てる商品を作りたい”という熱い情熱が、このいわゆる“エディブルフラワー”に焦点を当てるきっかけとなりました。地元の花生産者と、お亀堂の和菓子職人が力を合わせ、お互いの魅力を引き立て合う商品を創造しました。

限定500セットの特別感

『カーネーションボックス』は、花の仕入れや、職人の手作業による工程のため、数量限定の500セットしか生産されません。この特別な一箱を手に入れることで、「母の日に、本当に特別な贈り物をしたい」という想いを形にできます。

モダンデザインの魅力

デザイン面でも、従来の“可愛らしい母の日和菓子”とは異なり、モノトーンを基調としたスタイリッシュな仕上がりです。黒と白のコントラストが鮮やかなカーネーションを引き立てています。上層には透明な錦玉羹に豊橋産の新鮮なカーネーションを一輪ずつ美しく閉じ込め、下層には備長炭で黒く染まった浮島を用意しています。