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NY発「THE CITY BAKERY」初の地中海スパイス料理フェア

ニューヨークからの人気ベーカリーが、待望の合同フェアを開催します。「THE CITY BAKERY」では、2026年7月16日（木）に、全国10店舗で『夏の地中海×スパイス料理』がスタート。期間は9月15日（火）まで。ここでは、フレンチ、アメリカン、イタリアンの各スタイルにアプローチした特別メニューが登場し、各地域ならではの素材を生かした料理を楽しむことができます。

フレンチスタイルの提案

フレンチレストラン「BRASSERIE ＆ BISTRO RUBIN」では、リフレッシュできるような陽気な一皿を用意します。特に、昆布締めしたうまみたっぷりの焼き茄子を、青山椒とクミン風味のヨーグルトソースでいただく「焼き茄子の冷製マリネ 青山椒のザジキソース」は絶品です。また、竹炭を利用したインパクトのあるタコ料理「柔らか煮タコの竹炭焼き ンドゥイヤオイルとハーブの香り」も見逃せません。これらの料理には、クスクスを詰めたイカの煮込みなど、様々なフレンチスタイルのクリエイティブな料理が取り揃えられています。

アメリカン料理の楽しさ

次に、アメリカンスタイルでは「NEW YORK GRILL・BAR & GRILL」が各料理を提供します。ここで味わえる「ソフトシェルシュリンプグリル チポトレサルサ＆アイオリ」は、殻ごと楽しめる海老のグリルが特徴。加えて、スパイス香る「ポークスペアリブの粗挽きスパイスグリル」は、さっぱりとしたズッキーニとライムのサルサを添えて提供します。計算された味のハーモニーが感じられる一皿です。

イタリアン版のこだわり

一方で、イタリアンの「TRATTORIA RUBIN」では、地元の新鮮な魚や旬の野菜を利用したメニューが並びます。とくに注目したいのが「ミートボールのトマトスパゲティ リコッタとスパイシーデュカ」。これは、柔らかなミートボールとスパイシーなトマトソースのコンビネーションが魅力です。また、旬の野菜と辛口サラミ“ンドゥイヤ”を使用したピザも登場し、地域特有の美味しさが詰まっています。

自家製パンも魅力

「THE CITY BAKERY」では、料理と共に楽しむ自家製パンも重要なポイントです。パン職人が適切な素材を使い、その日の温度や湿度に応じた配合で焼き上げたパンは、料理の美味しさを引き立てます。特別なイベントに味わうのにぴったり。

参加店舗一覧

この特別フェアは、以下の店舗で開催されています：

• - THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN（グランフロント大阪）
• - THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN（赤坂アークヒルズ）
• - THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN（ニュウマン横浜）
• - THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN（丸の内オアゾ）
• - THE CITY BAKERY アトレ品川
• - THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL（南町田グランベリーパーク）
• - THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL（名古屋則武新町）
• - THE CITY BAKERY BAR & GRILL（銀座インズ）
• - THE CITY BAKERY BAR & GRILL（キャナルシティ博多）
• - THE CITY BAKERY TRATTORIA RUBIN（仙台）

非常に多彩なプランが用意されており、どの店舗も期待を裏切らないラインアップです。この夏、NYならではのフレーバーで彩られたスパイス料理を、ぜひ楽しんでみてください。

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