東京近郊のナチュラルローソンにソムリエAIが導入！新しいお酒体験を提供

AIが導く新たな酒選びの体験

東京都内および近郊のナチュラルローソンに、AIを活用した新感覚のソムリエシステム「KAORIUM」が導入されます。このシステムは、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」として日本酒やワインの風味を言語化し、個々の好みに合ったお酒を提案するものです。これにより、より多くの人々が新たな飲酒体験を楽しむことが可能になるでしょう。

導入の背景と目的

「KAORIUM」は、これまで2025年11月から試験導入が進められ、2026年に入ると東京都内の17店舗へと拡大されました。その後のデータを基に、2026年7月9日までにさらに50店舗以上へ導入される予定です。これにより、ナチュラルローソンでのワインや日本酒の購入体験が一新され、魅力的で便利な飲酒体験をお届けします。

どのようにお酒を選べるのか

「KAORIUM」のデバイスは、店頭に設置され、手軽な質問に答えることで、利用者のその時の気分や好みに合ったお酒を提案します。たとえば「解放されたい」「ワクワクしたい」といった感情や、「フルーティ」「個性的」といった風味をもとに、実際に店舗で扱っているワインの中から最適な一杯を選び出す仕組みです。これによって、初めてワインを購入する人でも、安心して自分にぴったりのお酒に巡り合えるようになるのです。

新たなペアリング体験を提供

また、ナチュラルローソンでは、ワインと一緒に楽しめるおつまみやスイーツとのペアリング提案も行っています。具体的には、全21通りのペアリングが用意されており、食材との相性をAIが解析し、店舗内のフードアイテムとベストマッチなワインをおすすめします。これにより、例えばおつまみやスイーツを買うついでに、新しいワインとの組み合わせを楽しみ、日々の食卓をより豊かに彩れるのです。

意義と今後の展望

セントマティックは「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、コンビニエンスストアにおける消費体験を革新し、現代の消費者にマッチした新たな形を模索していきます。日本酒やワインを一層身近に感じられるよう、小売店での販売機会を拡大し、より多くの人に楽しさを提供することが目指されています。これにより、ただ物を買うのではなく、新たな発見や体験を重視する時代における買い物のあり方が変わることでしょう。

導入店舗のご紹介

現在、「KAORIUM」が導入されるナチュラルローソン店舗は、八雲三丁目店、新川一丁目店、目黒八雲五丁目店、コモディオ汐留店、世田谷用賀四丁目店など、数多くの店舗が挙げられます。今後もさらに導入店舗を拡大し、AIが提案する新しいお酒選びの体験をお楽しみいただけるよう努めてまいります。

この革新的なソムリエAI「KAORIUM」をぜひ体験し、あなたにぴったりのワインや日本酒を見つけてみてください。