やよい軒の大豆ミート定食、リニューアルでさらなるおいしさを追求

さっぱりヘルシーな選択肢へ、やよい軒の大豆ミート定食がリニューアル！

定食レストラン『やよい軒』は、2026年5月19日（火）より新たに大豆ミートを使用した定食メニューを発表します。これまでも植物由来の食材を推進してきたやよい軒ですが、今回は特に「もっと、おいしく！」をテーマに大豆ミートの食感や風味を見直し、3つの新定食を展開することになりました。

大豆ミートを使った新しいメニュー

新たに登場するのは、次の3品です：

- 大豆ミートのしょうが焼定食 860円
- 大豆ミートの野菜炒め定食 960円
- 大豆ミートのなすと焼魚の定食 1,170円

大豆ミートは、従来のメニューでも使用されていましたが、今回のリニューアルでその味わいや形状に改善が加えられました。例えば、つけだれの改善により、よりコクのある味わいへと進化し、満足感のある食事体験を提供することを目指しています。

食べ応えと見た目のアップグレード

大豆ミートの形状は薄切りに変更され、一皿あたりの枚数が増加しました。これにより、一口ごとに大豆ミートの風味を感じやすくなり、満足感が向上しています。肉を使用した定食と同様の食べ応えを実現し、肉類を減らしたい方にも喜ばれる仕上がりです。

サステナビリティも意識した選択肢

大豆ミートは肉類と比較して環境に優しいとされており、食事の選択肢を広げる取り組みを通じて、食の多様性を推進しています。牛肉などの畜肉に比べ、温室効果ガスの排出量が少ないという研究結果も報告されており、肉の代わりとして大豆ミートを選ぶことで健康と環境の両方に配慮した食事が楽しめます。

やよい軒でのお得な体験

新商品の情報は、やよい軒の公式SNS（X・Instagram・LINE）を通じて随時発信されます。また、やよい軒の公式アプリも利用すれば、メニューやお得なキャンペーン情報をチェックできるほか、出前館やUber Eatsからの注文も可能です。特別なスタンプを集めて得られるクーポンもあり、さらにお得に楽しむことができます。

ぜひ、リニューアルした「やよい軒」の大豆ミート定食を味わいに、店舗への訪問を検討してみてください。何度でも食べたくなる美味しさが待っています。