ブルゴーニュワインの真髄を楽しむスペシャルディナー、銀座で開催

銀座で一夜限りの特別ディナー

2026年9月8日、東京・銀座の「ドミニク・ブシェトーキョー」で、ブルゴーニュの名門「エドゥアール・ドロネー」の共同会長であるローラン・ドロネー氏を招いたスペシャルディナーが開催されます。このイベントは、ブルゴーニュワインの魅力を存分に味わえる貴重な機会です。

ブルゴーニュワインの魅力

「エドゥアール・ドロネー」は、1893年に創設された伝統あるワインメゾンで、かつてはドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなど名門生産者の販売を手掛けていました。ローラン・ドロネー氏は、2017年に家業を再興し、長きにわたり切望されていたメゾンの復活を果たしました。ブルゴーニュの豊かなテロワールを表現するため、こだわりぬいたワイン造りを行っています。

イベントの詳細

このスペシャルディナーでは、ローラン・ドロネー氏によるワインの解説を聞きながら、特別料理とともに数種類のエドゥアール・ドロネーのワインを楽しむことができます。特に、「コルトン・シャルルマーニュ」という特級畑のグラン・クリュワインをはじめ、ブルゴーニュの多様な魅力が詰まったラインナップが提供されます。

開催概要

- 日時: 2026年9月8日（火）

- 開場: 18:30
- 開始: 19:00

- 場所: ドミニク・ブシェトーキョー

- 東京都中央区銀座1丁目5-6 福神ビル2F

- 会費: お一人様 45,000円

- 料金にはお料理・お飲み物・サービス料が含まれます。

- 予約方法: 電話またはメールで承ります。

- TEL: 03-6264-4477
- Email: [email protected]

提供予定のワイン一覧

当日提供されるワインもバラエティに富んでおり、乾杯用シャンパーニュをはじめ、以下のワインが予定されています。

- 白ワイン:

- 2022 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイブラン「ル・モン」
- 2022 コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ

- 赤ワイン:

- 2019 ヴージョプルミエ・クリュ「レ・プティ・ヴージョ」
- 2019 ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュ「レ・サン・ジョルジュ」

ブルゴーニュワインの新たな息吹

ローラン・ドロネー氏がメゾンの当主としてワイン造りをする傍ら、ブルゴーニュワイン委員会の共同会長としても地域の発展に尽力しています。多様なワインメゾンからの経験を生かし、特定の方法にとらわれず、それぞれの区画やヴィンテージに最適な醸造法を追求する姿勢が評価されています。これまでに90点以上の評価を700回以上獲得し、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを4度も受賞しています。

現場の雰囲気を味わう

当日は、ただワインを飲むだけでなく、ローラン氏の語りを通じて、ブルゴーニュワインの歴史やこだわりを深く知ることができるチャンスでもあります。彼の情熱と共に、ブルゴーニュの豊かなテロワールを感じることができる一夜をお見逃しなく。

素晴らしい料理と共に提供されるワインが、どのように相互作用し合うのか、味わってみてはいかがでしょうか。特別な時間を一緒に過ごしましょう。