秋の風情を楽しむ。井村屋の新作『やわもちアイスほうじ茶わらび』登場！

井村屋の新たな挑戦、和スイーツアイス

井村屋株式会社が、人気の「やわもちアイスシリーズ」から新作『やわもちアイスほうじ茶わらび』を秋に向けた季節限定で発売することが発表されました。9月14日からの一般販売に先駆けて、8月31日よりコンビニエンスストアでの販売がスタートします。

やわもちアイスシリーズとは

「やわもちアイス」は、2012年に誕生し、冷凍でもやわらかく、もちもちした食感を楽しめる和スイーツアイスとして、多くのお客さまに愛されています。その基本コンセプトは、「甘味処の和スイーツを、おうちで」。和スイーツの魅力を手軽に自宅で楽しめるスタイルが人気の秘密です。

新作の特長

新作『やわもちアイスほうじ茶わらび』は、秋冬にぴったりのほうじ茶を基にしたアイスです。この商品の最大の特長は、シリーズ初となる黒糖わらびもちの使用です。ぷるぷるとした食感の黒糖わらびもちと、香ばしいほうじ茶の風味が見事にマッチしています。

1. 黒糖わらびもち

本わらび粉を使用した黒糖わらびもちは、ぷるぷるでとろっとした食感が特徴です。黒糖を加えることで、深みのあるまろやかな味わいが楽しめます。アイスと一緒に食べることで、まるで和カフェでいただくスイーツのような感覚になります。

2. ほうじ茶アイス

アイス部分には、風味豊かな宇治ほうじ茶をブレンド。茎と葉をバランスよく使うことで、香ばしさが際立っています。また、北海道産の生クリームが加わることで、ミルクの優しいコクと風味が広がります。この上品な甘さと香りは、ほうじ茶ファンにはたまらない一品です。

3. ほうじ茶あん

商品には、濃厚あんも用意されており、そのなめらかな口当たりは冷凍庫から取り出してもやわらか。香ばしさと甘さが絶妙に交錯し、味わい深いスイーツとして仕上げられています。

プロデューサーの思い

本商品を開発した西山亜莉沙氏は、ほうじ茶の持つリラックス効果や甘さに着目し、アイススイーツとして表現したいと考えました。彼女は数々の和カフェや専門店を訪れ、素材の組み合わせに取り組んできた中で、新たなスイーツの形を見出しました。特に黒糖わらびもちの食感に関しては、多くの試行錯誤を経て、理想的なテクスチャーを実現したそうです。