#FANTS #松井みき #保存食

新たに開設された保存食コミュニティ「まあるい食卓」

愛知県名古屋市発のオンラインコミュニティプラットフォーム「FANTS」で、料理講師歴20年を誇る管理栄養士・松井みき氏が新しいコミュニティ「まあるい食卓 〜ホゾンショク日和〜」を立ち上げました。このコミュニティは、「誰かにあげたくなるくらいおいしい保存食」をテーマに、豊かな食生活を皆で学び合う場として注目を集めています。

松井みき氏の想い

松井氏は、愛知県蒲郡市を拠点に約70名の生徒と向き合う少人数制の料理教室「Le Cercle（ル・セルクル）」を主宰しています。子供のアレルギーを機に「安心できる食」を見直し、保存食の魅力を感じるようになり、これまで延べ数千人にそのノウハウを伝授してきました。彼女は、「まあるい食卓」の場を通じて、特別な日はもちろんの日常生活でも心地よく、豊かな暮らしを楽しむ手助けをしています。

コミュニティの特徴

誰にでも優しい保存食の提案

「まあるい食卓」の最大の特徴は、「おいしくて優しい」保存食のレシピを学ぶことができる点です。松井氏は、オンラインレッスンを通じて、季節の食材を活かした保存食品やパン作りのノウハウを提供します。丁寧な映像と優しい言葉での指導を受けることで、参加者は安心して自宅で新しい美味しさを発見することができるのです。

オンラインレッスンや特別講座

だいたい月に3回の頻度で開催されるオンラインレッスンでは、発酵食品や調味料、季節ごとの保存食、パン作りなどをテーマにしているため、参加者は自分のペースで学習できます。さらに、専門家を招いた特別講座もあり、特に注目されているのが分子栄養学のカリキュラムです。これは、心と体の健康をサポートする内容で、月に一度じっくりと学べる貴重な機会を提供しています。

充実したアーカイブ機能

過去のレシピや講義をアーカイブとして保管しているため、いつでもアクセス可能です。復習や独自の学びを進めたい方にも最適の機能です。また、参加者同士の交流もトークルームを利用して気軽に行え、リアルイベントの開催も視野に入れているため、コミュニティの一体感が生まれます。

取得可能な修了証

更に、学んだことを形にし次のステップへと進むための修了証制度もある点も魅力の一つです。これにより、教室運営などへのスキルアップを目指す方のサポートも行っています。

コミュニティ参加方法と料金

「まあるい食卓」への参加は月額4,000円（税込）で、特典としてオープン特別価格の3,500円（税込）が6月13日まで適用されます。これにより、多くの人が気軽に参加できる環境が整っています。

FANTSプラットフォームの利点

FANTSは、コンテンツ配信やライブ交流などが簡単にできるオンラインビジネス基盤を提供しています。これにより、松井氏のような料理家や講師たちは、コミュニティを中心に持続的なビジネスを築くことができるのです。「まあるい食卓」は、その中でも保存食をテーマにした文化を育む象徴的なプロジェクトです。

松井みき氏からのメッセージ

松井氏は、忙しい日常の中で保存食がもたらす小さな幸せを楽しんでほしいと願っています。「おいしい」と「体にやさしい」が両立する無理のない食生活を提案し、様々な人々との交流を大切にしながらコミュニティを盛り上げています。この機会に、「まあるい食卓」で新しい食の楽しみを発見してみませんか。

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