飛騨市の魅力を味わえる『飛騨のめぐみ DE なごやめしフェア』開催中！

飛騨市の魅力を味わう『飛騨のめぐみ DE なごやめしフェア』

岐阜県飛騨市と和食麺処サガミがタッグを組んだ特別イベント『飛騨のめぐみ DE なごやめしフェア』が始まりました。2026年7月28日から8月24日まで名古屋市内の21店舗で開催されるこのフェアでは、飛騨の新鮮な特産食材を使った絶品メニューを堪能することができます。

地域支援を全うするコラボレーション

飛騨市が行うこのコラボ企画は、ただ美味しい食材を提供するだけでなく、地域の保全や持続可能な取り組みも行っています。中でも注目したいのが、幻の在来種である「万波そば」です。高齢化や担い手不足から生産が危ぶまれている中、サガミレストランツの社員は昨年に引き続き、飛騨市を訪れて農作業の支援をしています。これにより、万波そばの魅力を発信しつつ、地域を支える活動を行っています。

この感謝の気持ちを込めて、フェア期間中には『和食麺処サガミ一社店』で限定メニューとして万波そばを提供。飛騨の大地がもたらす豊かな味わいを、ぜひご賞味ください。

飛騨の特産食材を使用した新メニュー

今回のフェアでは、飛騨の食材と名古屋の食文化が融合した全9品のコラボメニューが登場します。特に注目したいのは、緑豊かな飛騨で育まれた「飛騨牛朴葉味噌焼き御膳」や、飛騨産の「えごまそば」。また、飛騨の旬の味覚「飛騨トマト」や「生きくらげ」など、地域自慢の食材が盛りだくさんです。

- 主なメニュー

・飛騨牛朴葉味噌焼き御膳
・えごまそば（天ぷら付き）
・飛騨牛まぶし膳～味噌仕立て～
・大海老天梅おろしジャンボなめこきしめん
・飛騨生きくらげのお刺身
・贅沢蜂蜜がけえごまソフト

ファン交流イベント「飛騨市ファンの集い」

さらに、8月5日には『飛騨市ファンの集い in サガミ』という交流イベントも開催されます。このイベントでは、参加者が飛騨市長と一緒に、フェアで使用される飛騨産食材を味わいながら交流を楽しむことができます。

このように、ただ食事を楽しむだけでなく、飛騨市の魅力を体験しながら学ぶことのできる機会が提供されています。この夏、家族や友人と一緒に、飛騨市の美味しさを味わいに出かけるのはいかがでしょうか。

地域とともに未来を見据えた取り組み

飛騨市は、ユネスコ無形文化遺産のある地域で、周囲は美しい自然に恵まれています。また、長年の歴史を持つ「朴葉味噌」のなどの特産品も魅力的です。古き良き伝統を守りながら、地域全体の食文化を未来へとつなげていくこの取り組みは、ぜひ多くの人に知ってもらいたいものです。

飛騨市とサガミのコラボで生まれた新しい食の楽しみ、そして地域の未来を支える活動にぜひ参加してみてはいかがでしょうか。あなた自身の舌で、飛騨の新しい魅力を見つけてみましょう。