ABCテレビ「旅サラダ」紹介、知多の割烹温泉宿が特別懐石プランをリリース

知多の魅力を味わう特別懐石プラン

知多半島の南端、南知多に位置する「知多の魚と割烹温泉宿佐宗」では、2026年1月17日放送のABCテレビ・テレビ朝日系列「朝だ！生です旅サラダ」にて紹介されたことをきっかけに、特別懐石プランを4月から6月にかけて展開することを発表しました。この期間限定プランは、特にゴールデンウィークシーズンの人気を狙ったもので、テレビの放送を機に高まった注目を有意義に活かす狙いがあります。

限定プランの内容

「旅サラダ放送記念特別懐石プラン」は、単なる値引きではなく、通常は高価格帯で提供される内容を期間限定でアクセスしやすくした高付加価値プランです。地元の鮮魚や厳選食材を用いた本格懐石料理が自慢の佐宗ならではの魅力を存分に味わえる内容となっています。

特に、料理長が天皇陛下の御膳を手がけたという経歴を持つことからも、料理には手間暇をかけたこだわりが感じられます。今回は、人気の手作り胡麻豆腐をはじめとし、国産黒毛和牛、活アワビ、桜鯛、大海老など、旬の高級食材が惜しみなく盛り込まれた特別献立を用意。

お献立（一例）

- 食前酒
- 台物：桜鯛のしゃぶしゃぶ（自家製ポン酢で）
- 前菜：旬の食材五種盛り
- 冷鉢：人気の手造り胡麻豆腐（自家製ごまだれで）
- 向付：旬のお刺身四種盛り（愛知県産）
- 強肴：国産黒毛和牛ステーキ
- 蒸物：変わり茶碗蒸し銀餡がけ
- 焼肴：セルガキの洋風焼き
- 変皿：活アワビのステーキ（レモンバター添え）
- 揚物：大海老フライ
- 御飯：桜鯛の焼きおにぎり
- 香の物：手作り漬物三種盛
- 口結い：いちごアイス最中
- 果実の手作りゼリー

朝食もまた、焚きたての釜飯や旬の干物、地物のしらすなど知多の食材をふんだんに使用した和朝食で、宿泊客にさらなる満足感を提供しています。

特典も充実

この特別懐石プランには、お土産を選べる特典がついています。胡麻豆腐やだしつゆ、拘りの黄金たれなどからお好きなものを選ぶことができ、客室では無料のドリンクサービスも用意されています。

安らぎの空間と温泉

佐宗では客室も和の雰囲気を大切にしており、本館では懐かしく落ち着く空間が広がっています。新館は和モダンな設えで特別な時間を演出してくれます。また、海を望む客室もあり、眺望も楽しむことができます。館内の浴場では、南知多温泉郷・内海温泉を満喫できるので、料理だけでなく心身共にリラックスできる体験が待っています。

知多の食文化を全国へ

この放送記念企画は、視聴者からの反響を宿泊需要に繋げ、地域の食文化の発信を目指しています。2025年には、専門ブランド「知多宗庵」を立ち上げる計画もあり、今後さまざまな場所で展開を予定しています。本プランは、訪問客に知多の魅力を感じていただく絶好の機会となります。

この特別懐石プランは数量限定となっているため、早期の予約をお勧めします。さらなる詳細は、宿の公式サイトをご覧ください。