麦麹ビールが新たなクラフトビールの扉を開く！Makuakeで販売開始

麦麹ビールが新たなクラフトビールの扉を開く！

愛知県豊橋市に本社を構える株式会社ビオックが、国産大麦と麦麹のみを原料に使用した新しいタイプのクラフトビール「麦麹ビール」を発表しました。8月26日より日本最大級の応援購入サービス「Makuake」にて販売が開始されるこのビールは、伝統的な発酵技術を駆使した新しい風味を提案しています。

一般的にビールは大麦を発芽させ、麦芽を製造することからスタートします。しかし、この過程には高額な設備が必要であり、多くの酒類が麦芽の使用に依存しています。そのため、国産の大麦を使ったビールの醸造はほとんど行われていません。この現状に目をつけたビオックは、麹菌を利用した新しい醸造技術を開発しました。

室町時代から続く種麹作りの技術と、クラフトビールのパイオニアであるコエドブルワリーの経験を融合させ、麦麹による発酵を実現しました。通常の製法とは一線を画すこの手法では、麦麹の持つ甘さと香りがグラスの中で生き生きと表現され、飲む人を驚かせる新しい体験を提供します。

このプロジェクトは、単なる新商品販売にとどまりません。日本国内で耕作放棄地が増加する中、国産大麦を地元で育て、地域特有のクラフトビールとして仕上げることで、農業を活性化する取り組みが込められています。一杯のビールが地域の未来をつなぐと信じています。

「麦麹ビール」は、Makuakeでのみ数量限定で販売される特別な商品です。初醸造のこのビールを手に入れられるチャンスを逃さないでください！さまざまなリターンが用意されており、豪華プレミアムセットやレストランディナー券も登場しています。

ビオックが手がける麦麹ビールは、ただのクラフトビールではありません。それは日本の農業と発酵文化を未来へつなぐ可能性を秘めた、新しいビールです。ぜひMakuakeでの購入を通じて、クラフトビールの新しい時代を体験してください。