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ちゃんこ江戸沢 神無月のおすすめメニュー

秋が深まる10月、ちゃんこ江戸沢では旬の食材をふんだんに使用した8種類の限定メニューをご用意しました。今回は、風味豊かなぶり料理や秋茄子を使った美味しい逸品たちを徹底紹介します。

1. ぶりの焼きしゃぶポン酢 (420円)

脂が乗った旬のぶりを炙りポン酢でさっぱり楽しめる一皿。香ばしさが際立ち、軽い口当たりが魅力です。

2. ぶりの漬け握り ～ 柚子胡椒 ～ (420円)

たっぷりと旨みを吸い込んだぶりに、ピリッと辛い柚子胡椒が絶妙に絡む絶品握り。食欲をそそります。

3. 炙りぶりの塩レモン握り (420円)

火で炙ったぶりをレモンの香りとともに楽しむ、さっぱり系の握り。余韻が残る酸味がたまりません。

4. ごまブリ (690円)

風味豊かなごまが加わったぶりは、旨みがぎゅっと詰まった一品。お酒のお供としても最適です。

5. ずわい蟹の棒寿司 (980円)

ずわい蟹のやわらかな身と自然な甘さが絶品の棒寿司。あっさりと楽しめる贅沢な一口です。

6. 鱧の天ぷら (690円)

柔らかな鱧をサクサクの天ぷらとして。食感のコントラストが楽しめる、秋の味覚です。

7. 舞茸磯辺揚げ (490円)

旬の舞茸を青のりで揚げた一品。秋の訪れを感じさせてくれます。

8. 茄子ドック (490円)

秋茄子に豚しゃぶをたっぷり添えた贅沢なドック。香り高い大葉がアクセントです。

これらのメニューは、両国総本店、両国総本店別館、埼玉新座店の3店舗で、10月1日から31日まで楽しむことができます。食欲の秋にぴったりなこの機会、ぜひともご利用ください。

ちゃんこ江戸沢のこだわり

ちゃんこ江戸沢では、昭和49年の創業以来、元力士が受け継ぐ伝統の味を大切にしています。特に「老鶏」から炊き上げたスープを使用したちゃんこ鍋は絶品で、他では味わえない本格的な味を提供します。

店内は、和の趣を基にしたモダンな雰囲気で、個室も完備。プライベートな食事会にもぴったりです。栗やきのこなど、秋の恵みを満喫したい方にうってつけのメニュー。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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