京都新規ホテル開業記念！優勝ケーキ「楪」を4ホテルで限定販売

京都の新たな名品、ケーキ「楪」

愛知県名古屋市に本社を構える株式会社ジェイアール東海ホテルズは、2025年2月に開業予定の「コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸」に合わせ、社内で開催された「第1回JTHペストリーコンテスト」で優秀賞を受賞したケーキ「楪（ゆずりは）」を、名古屋、豊橋、高山、静岡の4つのホテルで限定販売します。販売は2023年8月30日から9月12日までの間です。

「楪」の魅力

「楪」は日本の伝統文化である茶道をテーマにしており、徹底した味わいと美しさにこだわって作られています。土台部分は金継ぎされた茶碗を模しており、内部には抹茶と相性の良い柚子餡、さらに自家製の黒糖京わらびもちが隠されています。この組み合わせが、全体の味わいに深みを与えています。茶道の華やかさを演出するために5種類のお菓子で飾られており、見た目にも美しい一品に仕上がっています。

「楪」は、米粉を使った生地が特徴で、一口食べると宇治抹茶の芳醇な香りと心地よい苦味が広がる、まるで和菓子のようなケーキです。抹茶文化が根付く京都ならではの深い味わいを体験してみてください。

参加ホテルの詳細

1. ホテルアソシア豊橋（ロビーラウンジシーナリー）
- 販売期間: 8/30（土）〜 9/12（金）
- 価格: 888円（テイクアウト）

2. 名古屋マリオットアソシアホテル（ロビーラウンジシーナリー、スカイラウンジジーニス）
- 販売期間: 8/30（土）〜 9/12（金）
- 価格: 各888円（テイクアウト）、スカイラウンジのケーキセットは2400円

3. ホテルアソシア高山リゾート（ラウンジシーナリー）
- 販売期間: 8/30（土）〜 9/12（金）
- 価格: 710円（イートイン）
- オリジナルケーキ「Myōe」：柚子の果肉と皮をふんだんに使用。

4. ホテルアソシア静岡（ロビーラウンジシーナリー）
- 販売期間: 各種異なります。
- 価格: 各720円（テイクアウト）
- オリジナルケーキ「和華」：日本酒ジュレと宇治抹茶のマリアージュ。