春の訪れを感じるビュッフェ！ホテル椿山荘東京の特別企画

春の特別な食体験が始まる！

2026年2月11日（水・祝）から、ホテル椿山荘東京で春の訪れを感じる「春のランチ＆ディナービュッフェ」が開催されます。彩り豊かな料理と、美しい庭園を楽しむこのイベントは、春の季節の特別な楽しみとして満を持して登場します。

目を引く美しい庭園と料理の数々

このビュッフェは、ホテル椿山荘東京の美しい庭園をバックに進行します。庭園では、早咲きの河津桜から始まり、寒緋桜やソメイヨシノまで、約20種100本の桜が華やかに咲く様子をお楽しみいただけます。また、桜の美しさを演出する「東京雲海」の真っ白なミストが、昼と夜で異なる表情を見せます。

春のビュッフェでは、桜海老や旬の魚介、春野菜など、季節感豊かな食材をふんだんに使った絶品メニューが取り揃えられています。ランチでは、海鮮ちらし寿司やビーフステーキ、麻婆豆腐などが並び、シェフ特製のデザートも魅力です。特に、椿茶を使ったシフォンケーキや宇治抹茶のティラミスは、春の息吹を感じる絶品です。

ライブキッチンで特別なひととき

ディナータイムには、さらに贅沢なメニューが用意されています。シェフによるローストビーフや天ぷらがリアルタイムで提供され、訪れるお客様を喜ばせます。限定メニューとして提供される「牡丹海老の握り寿司」や「白海老磯海苔巻き」も見逃せません。このように、目の前で仕上げられる料理は、特別な体験となることでしょう。

時間と料金の詳細

この春のビュッフェは、2026年2月11日から4月12日まで開催されます。ランチは12:00から14:00、ディナーは18:00から20:00の間で行われます。ランチビュッフェの料金は、大人平日8,500円、土日祝10,000円、小学生は平日3,500円、土日祝4,500円。幼児向けの料金も設定されており、家族全員で楽しめる内容になっています。