やよい軒の新作！夏の味覚『冷汁ととり南蛮の定食』が登場

暑さを乗り切る！『冷汁ととり南蛮の定食』

株式会社プレナスが展開する「やよい軒」は、全国に361店舗を持つ定食レストランとして人気です。2025年6月17日（火）より新たに発売される『冷汁ととり南蛮の定食』は、毎年夏に特に好評な一品。今回は全国の店長によるアンケート調査を基に、そのおすすめポイントを紐解いていきましょう。

宮崎の郷土料理「冷汁」とは？

『冷汁』は、氷を浮かべた味噌だしに焼魚やご飯を入れて楽しむ、宮崎県に伝わる郷土料理です。この料理は、厳しい暑さでも食欲をかき立ててくれる爽やかな味わいが特徴。やよい軒では、豆腐やきゅうりを加えた本格的な冷汁を取り入れ、香ばしいサバの塩焼きを別皿で提供します。このサバをほぐしてご飯に混ぜ込むことで、より豊かな味わいが広がります。

自慢の冷汁のポイント

店長たちの選んだおすすめポイントの中でも、最も支持を集めたのは「暑い季節に食べやすい」です。暑さの厳しい夏にこそ、さらりと食べられる冷たい味噌だしが嬉しいですね。さらに、この冷汁には、鰹節や煮干し、昆布のエキスを贅沢に使用した香り高い出汁がブレンドされています。熟成が異なる二種の麦味噌のコクや、すりごま・練りごまの甘みも加わり、満足感のある一杯に仕上げられています。

次に、挙げられたのが「宮崎の郷土料理」という点。伝統的な味わいを感じることができるのも、地元食文化を楽しむ醍醐味です。また、魚と肉の両方が楽しめる「魚も肉も食べられる」点も評価されています。冷汁のさっぱりとした味わいと、タルタルソースで味付けされたとり南蛮のバランスが絶妙で、飽きが来ません。

定食の魅力

『冷汁ととり南蛮の定食』は、定食として1,090円（税込）で楽しめます。冷汁を単品で注文することもでき、その価格は290円（税込）です。また、他の定食をオーダーする際には、追加料金を支払うことで味噌汁を冷汁に変更できるオプションも。これにより、自分の好きな食べ方で楽しむことが可能です。

お得なサービスの紹介

「やよい軒」では、公式アプリを通じて新商品やキャンペーン情報をお届けしています。さらに、アプリ内では出前館やUberEatsからの直接注文も可能です。また、ミニゲームで獲得できるスタンプを集めると、特別なクーポンも手に入ります。お得に、手軽に「やよい軒」の美味しい料理を楽しむことができる、便利なアプリです。