藍屋が開催する『瀬戸内フェア』で夏の味覚を楽しもう！

藍屋が届ける夏の味覚『瀬戸内フェア』

株式会社すかいらーくレストランツが運営する和食レストラン「藍屋」で、2026年6月25日から期間限定で『瀬戸内フェア』がスタートしました。このフェアでは、瀬戸内の厳選された新鮮な食材をふんだんに使用したメニューが楽しめます。夏の季節にぴったりな爽やかな味覚を堪能してみませんか？

瀬戸内の新鮮な海の幸と山の恵み

フェアの目玉は、兵庫県産の生しらすや、瀬戸内産の鱧（はも）、徳島県産のすだちを使用したメニューです。生しらす丼には、漁師の厳しい目によって選ばれた生しらすがたっぷりと盛られ、甘みと新鮮さが特徴です。また、鱧のしゃぶしゃぶは、繊細な骨切り技術が清涼感を引き立てています。さらに、徳島のすだちを使ったおろしうどんは、その爽やかな風味が夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。

瑞々しい桃デザートが数量限定で登場

そして、今回のフェアでは国産の桃をふんだんに使用したデザートも楽しめます。数量限定の「桃の一口甘味三彩」や、華やかな「プリンアラモード」は、桃の自然な甘みとクリーミーな風味が口の中で広がります。さらに、桃のあまさけも登場し、今年の夏は甘く爽やかなひと時を約束してくれます。

新登場の牛たん味噌焼き

また、新たに追加された「牛たん味噌焼き」は、八海山の麹で漬け込まれた味噌で仕上げた逸品。香ばしい香りが食欲をそそり、噛むごとにしっかりとした旨みが広がります。これらの品々は、まさに発酵美膳として注目を集めそうです。

フェアの詳細

藍屋の『瀬戸内フェア』は、全店舗で6月25日から9月2日までの期間限定で開催されます。夏の魅力満載のメニューはそれぞれ期間限定、数量限定での提供となりますので、訪れる際はお早めにご賞味ください。

- 対象メニュー

瀬戸内日和膳、瀬戸内生しらす丼、瀬戸内活〆鱧、牛たん味噌焼きなど多彩なラインナップが揃います。
ぜひお好きなメニューを選んで、夏の味覚を思う存分お楽しみください！

- 特別なご注意

深夜料金もありますので、22時から5時までの注文には10%の加算があります。
また、メニューの内容は一部店舗により異なる場合がありますので、事前に確認することをおすすめします。

彩り豊かな夏の特別メニュー

藍屋には、瀬戸内フェア以外にも魅力的なメニューが揃っています。
「乙姫ちらしの涼彩御膳」や「麹づくしの発酵美膳」など、夏にぴったりのコースが充実しています。特に、ミニあまさけ付きで心も体も癒されるメニューは、健康志向の方にもぴったりです。

ぜひ、この夏は「藍屋」で贅沢なひとときを過ごしませんか？新鮮な魚介と、新たな桃デザートで、皆様のお越しをお待ちしています！