全国名店監修スシローの新作「黒醤油ラーメン」登場！

全国名店監修シリーズが再び！スシローの新らしい味とは？

株式会社あきんどスシローが、レストラン検索・予約サービスである「食べログ」とのコラボレーションで、「スシロー×食べログ」名店シリーズを展開しています。今回は、いよいよ新しいラーメンの登場です。大阪の名店「総大醤」が監修した「黒醤油ラーメン」が、2025年1月29日（水）から全国のスシロー店舗にて期間限定で販売されます。

名店「総大醤」とは？

「総大醤」は、食べログで評価点数3.74を誇り、「食べログラーメン WEST 百名店」にも6年連続選出された実績を持つ、大阪の人気醤油ラーメン店です。魅力はその深い味わいと、素材に対する徹底したこだわり。特に、醤油の発祥地である湯浅の再仕込み醤油を使用し、あっさりとした中にも深いコクを感じさせる一杯で、多くのファンから支持を得ています。また、自家製の中太ストレート麺や、手間暇かけて仕込まれたチャーシューも絶品です。

スシローのラーメンへの挑戦

スシローでは2014年からラーメンの販売を開始し、以降さまざまな“すし屋のラーメン”シリーズを展開してきました。魚介の旨味を最大限に引き出し、すしと相性の良いラーメンを追求した結果、100種類以上のラーメンメニューが生まれました。そして、近年は食べログの高評価を受けたラーメン店とのコラボレーションが進んでいます。

「黒醤油ラーメン」の詳細

今回発売される「黒醤油ラーメン」は、鶏ガラをベースにしたスープに、豚骨、鰹、昆布、椎茸の旨味が絶妙にブレンドされています。特製醤油と玉ねぎの自然な甘みが引き立つこのラーメンは、後味がスッキリとしており、スシローの新鮮なお寿司との相性が抜群。価格は税込460円からで、販売予定総数は44万食となっています。この機会にぜひ一度お試しください。