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春の美食の旅へ！ザ・リッツ・カールトン東京の特別メニュー

港区赤坂に位置するザ・リッツ・カールトン東京では、春の訪れを迎え、旬のいちごや桜をテーマにした多彩な美食コレクションを展開しています。ホテルの45階にあるザ・ロビーラウンジをはじめ、さまざまなレストランで提供される特別メニューです。これからの季節にふさわしい、美味しい体験をあなたにお届けします。

ストロベリーパフェで春を満喫

3月2日から始まる「ストロベリーパフェ」は、春に旬を迎えるいちごを贅沢に使った一品です。グラスの底には、フローズンカットした甘酸っぱいイチゴと濃厚なコンフィチュールが重なり、これが芳醇ないちごを引き立ててくれます。また、グルテンフリーのスポンジやキャラメリゼされたヘーゼルナッツ、ホワイトチョコクランブルなどが層をなしており、軽やかなシャンティクリームと、シャーベット状のいちごアイスがフレッシュな味わいをもたらします。

提供情報

• - 提供場所: ザ・ロビーラウンジ（45階）
• - 提供期間: 2026年3月2日（月）～4月末予定
• - 料金: 4,500円

シーズナルマーケットメニュー

副総料理長の中野氏が手掛ける「シーズナルマーケットメニュー」では、春の特産物をテーマにしたアラカルトが楽しめます。特に、加藤農園のブランドいちご「あまりん」を使った料理が特徴です。このいちごは、その香りや甘みが特長で、春の訪れを感じさせるメニューとなっています。

提供情報

• - 提供期間: 2026年2月5日（木）～4月予定
• - 料金: メニューにより2,800円～

桜ブランチ トマトフェア

ザ・リッツ・カールトン東京のタワーズでは、春にぴったりなトマトをメインにしたブランチコースが登場します。新鮮な八種類の前菜を盛り合わせ、トマトの甘みと酸味を存分に楽しむことができるコースです。特にセカンドの「エッグベネディクト」は、ブリオッシュの上にポーチドエッグとオランデーズソースがのり、烏賊の旨味がアクセントとなった一皿です。

提供情報

• - 提供場所: タワーズ（45階）
• - 提供期間: 2026年3月1日～4月5日（日）の土・日・祝日
• - 料金: 9,500円（フードのみ）、11,000円（1ドリンク付）

日本料理「ひのきざか」での特別体験

「ひのきざか」では、鉄板焼のアフタヌーンティーを提供しています。日本の高級茶と組み合わせたこのメニューでは、春をテーマにした和のテイストを感じられます。全7品からなるコースは、前菜からデザートまで多彩な flavors を楽しむことができます。

提供情報

• - 提供期間: 2026年3月1日（日）～4月26日（日）の毎週日曜日
• - 料金: 13,500円（税サ込）

ザ・バーの春のカクテル

ザ・バーでは、春の情景をイメージしたオリジナルカクテルが提供されます。ROKUやHAKUといった国産スピリッツを使用したカクテルは、春を感じさせる美味しいドリンクです。

提供情報

• - 提供期間: 2026年3月1日（日）〜4月30日（木）
• - 料金: 各3,600円

最後に

ザ・リッツ・カールトン東京は、春の訪れを感じながら、優雅で特別なひとときを提供してくれる場所です。都心の喧騒を忘れ、贅沢な食体験を満喫しにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。美食の旅があなたを待っています。

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