すべての人が自由に食べられる社会を目指して活動するPOLE POLE STYLE

すべての人が自由に食べられる社会を目指すPOLE POLE STYLE

私たちの社会には、「食べられるものがない」という現状が存在します。食物アレルギーや化学物質過敏症に苦しむ人々が増加する中、その影響を受ける方々が日常生活において多くの制約を感じています。特に成人における重度の食物アレルギーは、目に見えない問題であり、周囲の理解や支援が不十分なため、多くの人が孤立感を抱えています。

そんな中、京都府京丹後市に拠点を置くPOLE POLE STYLEは、アレルギー備蓄食研究家であるAKKO氏が代表を務め、社会と当事者の架け橋となることを目指しています。POLE POLE STYLEの理念は、食物アレルギーを特別な課題ではなく、社会全体が向き合う重要な問題として位置づけ、一緒に解決していくことです。

夢の実現に向けた背景

重症化する食物アレルギーや化学物質過敏症によって、日常生活が不便になる方が増えています。特に日本では、小さなお子さま向けのアレルギー対応食品は着実に増えているものの、大人が急に発症することもしばしばあります。ほとんどの食品がアレルギーには対応していないため、食選びが限られ、実際に食べられるものが少なくなる状況が続いています。

また、ある食品がその人にとって問題がなくても、保管状態や周囲の環境によってリスクが高まるケースもあります。さらには、その食品を食べていないにも関わらずアレルギー反応が出ることもあります。このような背景から、当たり前に「食べる」ことができない方々は多くのストレスを抱えて生活しています。しかし、食べることは栄養補給のみならず、他者とつながり、日常生活を楽しむために欠かせない要素です。

特に災害時には避難所での食事が重要になるため、アレルギー対応の食品が求められるケースも多々あります。当事者だけが変わるのではなく、社会全体が歩み寄ることで持続可能な解決を目指しています。

POLE POLE STYLEの取り組み

POLE POLE STYLEでは、「アレルギー対応備蓄法」の開発などに取り組んでいます。この方法は、食品そのものだけでなく、その包装や保管環境に着目し、本来食べられる食品を安全に保つことを目的としています。この「日常×備蓄」の概念は、普段の食事や災害時の備えとして、新たな食の選択肢を提供しています。

さらに、POLE POLE STYLEは、全国のスーパーやコンビニで購入できる食品から、各個人の体質に応じた「MY備蓄食」として提案しており、安心して食べられる状態を維持できるようサポートしています。また、企業や行政への支援として、アレルギー対策の実行可能な提案を行い、無理なく備えられる仕組みを推進しています。

目指す未来

POLE POLE STYLEの未来のビジョンは、「食べられるものがない」をなくすことです。スーパーやコンビニに、誰もが安心して食べられる食品が並ぶ社会を目指しています。それは、日本国内だけでなく、世界中のどこでも達成可能な目標です。今後もPOLE POLE STYLEは、食物アレルギーや化学物質過敏症を持つ当事者の声に耳を傾け、共に歩みながら、社会全体でアレルギーへの理解を深めていきます。

私たちの夢は特別なものではなく、自然な選択として、当たり前に受け入れられる未来を実現することです。POLE POLE STYLEの取り組みを通じて、すべての人々が安心して食べられる日常が広がることを心から願っています。