牛角春限定の逸品！希少部位『厳選上みすじ』と『うなぎの石焼ビビンバ』登場

牛角春限定メニューの魅力

コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが運営する「牛角」では、2026年3月9日から4月22日までの期間限定で、特別メニュー「厳選上みすじ」と「うなぎの石焼ビビンバ」を販売します。この両品は春のお祝いシーズンにぴったりの逸品で、楽しむ価値がある内容となっています。

希少部位『厳選上みすじ』の魅力

まず注目したいのは、『厳選上みすじ』です。この肉は牛1頭からわずか0.15％（約600g）しか取れない希少部位で、通常は「みすじ」と呼ばれる肩甲骨の内側に位置する部位からのみ取得されます。特に、サシが入った中心部分が使用されるため、濃厚な赤身と甘みのバランスが取れた味わいが特徴です。

焼き加減によって異なる食感を楽しめるのがこの肉の魅力で、しっとりとした風味や旨味が口いっぱいに広がります。加えて、今回の特典として、「トリュフ香る赤ワインソース」が用意されており、このソースが肉の風味を引き立て、より一層の味わいを提供します。

この一品はアラカルトでの注文だけでなく、食べ放題メニューでも楽しむことができます。特に、牛角の「牛角コース」「牛タン・上焼肉コース」「黒毛和牛コース」など、さまざまなコースで味わえるため、希少な肉をじっくりと皆でシェアしながら楽しむことができます。

春のごちそう『うなぎの石焼ビビンバ』

さらに春限定のもう一つの目玉は、うなぎを使用した「うなぎの石焼ビビンバ」です。うなぎは高温で炭火で焼かれ、4度焼き・4度タレ付けを施されることで、独特の香ばしさが生まれています。この料理は石鍋で作られており、焼き上がりの香りがごはんとしっかりと調和します。

加えて、黒七味を添えることで全体の味が引き締まり、食べ進めるたびに異なる風味を楽しむことができます。こちらも食べ放題コースに含まれており、特に気軽に楽しむための「ハーフサイズ」をオプションとして選ぶことができます。

期間限定の特別感を味わおう

これらの春限定メニューは、価格もお手頃で、『厳選上みすじ』が880円（税込968円）、『うなぎの石焼ビビンバ』はレギュラー850円（税込935円）、ハーフ580円（税込638円）で提供されます。また、大人向けのコースもあり、家族や友人とシェアしながら満喫できるチャンスです。

さらに、特典として小学生未満は無料、小学生は半額の料金、65歳以上の方は特別価格で提供されるので、家族連れでも楽しめる内容となっています。

この春、牛角の新メニュー「厳選上みすじ」と「うなぎの石焼ビビンバ」をぜひ楽しんでみてください。特別な食体験を通じて、春を祝うひと時を素敵に演出してくれることでしょう。