椙山女学園大学附属小学校の給食メニュー、児童が提案した世界の食事とは

椙山女学園大学附属小学校の『世界の食事』メニュー

愛知県名古屋市に位置する椙山女学園大学附属小学校は、2025年3月7日に、子供たちが考案した特別な給食メニューを提供します。給食業務を委託されているメーキュー株式会社が、学校の6年生たちとの協力で実現したこのイベントは、子供たちの想像力を広げ、実践的な学びを促進するプロジェクト型学習の一環です。

プロジェクト型学習の概要

この学びのプロジェクトには、6年生全員が参加します。子供たちは、18のグループに分かれ、各国の料理をテーマにした献立作りに取り組みました。栄養バランスや食べる人の視点を考慮しながら、主菜や副菜を選び、さらには大量調理が可能な料理の組み合わせを模索しました。そして、最優秀チームが選出され、そのアイデアが実際に給食メニューとして提供されることに。

給食メニューの詳細

最終的に決定されたメニューには、以下の料理が含まれています：
1. キッシュ風オムレツ
2. マッシュポテト
3. フレンチオニオンスープとパン
4. メレンゲクッキー

アレルギーへの配慮も忘れず、一部には代替品が提供されるとのこと。このような取り組みが、子供たちの成長や食に対する理解を深めるきっかけとなります。

学びのプロセス

プロジェクトが進行する中、メーキュー株式会社から4名の管理栄養士と栄養士が参画し、献立作りの指導を行いました。子供たちは、食文化を学びながら、実際に料理を考えることで、さまざまなスキルを身につけていきました。例えば、家庭科の授業での学びを活かしながら、栄養素や彩りを考慮することで、より魅力的で健康的なメニューを創り上げました。

授業の流れ

プロジェクトの流れは以下の通り：
1. 世界の食文化を研究し、献立の基盤となる国を選定。
2. 家庭科の学びを生かし、栄養バランスや見た目の美しさを重視した献立を考案。
3. 最終的なメニュー化に向けたプレゼンテーションの準備。
4. 選ばれたチームの献立が実際にメニュー化され、給食に登場。

椙山女学園大学附属小学校の教育理念

この学校は1952年に創立され、豊かな人間性を育む教育を実践しています。全ての授業は「人間になろう」という教育理念のもとに行われ、先進的な授業内容が特徴です。英語の授業やプログラミング教育などを取り入れ、子供たちの可能性を広げています。

給食提供の詳細

この特別な給食メニューは、2025年3月7日（金）の12:25から13:10まで、椙山女学園大学附属小学校で提供されます。

最後に

メーキュー株式会社についても紹介しておくと、名古屋市守山区に本社を置き、学校や企業、病院などの給食業務を受託しています。子供たちのために尽力し、食を通じた教育の重要性を認識している企業です。

このように、給食を通じて子供たちが世界の食文化に触れ、自らの経験を通じて学びを深める機会を得ることは大変意義深いことです。みなさんもこの特別な給食を楽しみにしながら、彼らの努力の成果をお祝いしましょう。