讃岐うどんの新潮流:赤坂にオープンする肉特化型店舗「はなまるうどん肉店」

讃岐うどんの名店「はなまる」が2026年5月13日に肉を中心とした新コンセプトの店舗「はなまるうどん肉店」を赤坂見附駅近くにオープンします。これは、「おいでまい！さぬきプロジェクト」という取り組みの一環であり、香川県の魅力をもとにした新たな体験を提供することを目指しています。

新たな「うどん」の魅力を発見

この新店舗「はなまるうどん肉店」では、人気メニュー「冷やし担々」を基に総重量約1kg、肉だけで340gも使用した看板メニュー「爆担々」が全国で期間限定販売される予定です。この新たな「爆担々」は、確かなコシのある讃岐うどんと濃厚な担々の味わいが組み合わさり、これまでのうどんのイメージを覆す一品です。

豊富なメニューが勢揃い

さらに、この店舗では肉を主役とした特別メニューも展開します。「三種の煮込み肉まみれうどん」では、牛、豚、鶏の旨味を楽しむことができ、しっかりとした煮込み具合で味わい深い一杯に仕上げられています。また「韓国風牛肉ぶっかけ」は、キムチや韓国海苔を使ったビビンバ風の一品で、辛さとコクのバランスが絶妙です。これらのメニューは、肉好きの摂取ニーズをしっかりと満たすことを目指しています。

伝統と革新の融合

「おいでまい！さぬきプロジェクト」を通じて、讃岐うどんの多様性を追求するはなまるは、香川県での取り組みを踏まえ、本州への展開を進めています。このプロジェクトにより、伝統的なうどんに新たな楽しみ方を加え、多くの人々に讃岐うどんの魅力を伝えることを目指しているのです。

店舗情報

店舗名: はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）
所在地: 東京都港区赤坂3丁目19-9 ORANGE BOX 1F
営業時間: 【平日】10:00-21:00【土】11:00-20:30【日祝】11:00-15:30（L.O.閉店30分前）

この新たな店舗のオープンを記念して、特別キャンペーンや広告展開も予定されています。令和の時代に、讃岐うどんがどう進化していくのか、その本気の挑戦を見逃さないでください！