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人気ラーメン店監修の新鍋スープが登場

イチビキ株式会社が新たに発表した鍋スープは、人気ラーメン店の監修を受けた3つのバリエーション。これらは家庭で手軽に本格的なラーメン店の味を楽しむことができる商品です。この新商品は、全国に向けて2025年8月20日より出荷が開始されます。

開発の背景

近年、鍋つゆ市場は気温や野菜の相場に左右され、横ばい状態が続いています。しかし、人気ラーメン店とのコラボレーションによる鍋スープが増加しつつあり、これらの商品が市場でシェアを拡大しているのです。イチビキは、家庭で人気ラーメン店の風味を再現し、鍋つゆ市場を活性化するとともに、ラーメン愛好者の多様な嗜好に応えたいと考えています。

商品の特徴

共通して言えるのは、これら3種類の鍋スープは全てストレートタイプで、3〜4人前の内容量を持っています。面倒な薄め作業が不要で、料理が楽になるのも魅力です。そして、すべてのスープは〆にラーメンを加えることを強く推奨しています。

1. ラーメン横綱監修鍋スープ 豚骨醤油味

この鍋スープは、京都 吉祥院の屋台から始まり、創業以来愛されてきたラーメン横綱が監修。濃厚な豚骨醤油味が特長で、スープをじっくり炊き出し、醤油だれを加えた深いコクを持っています。長年培われた伝統の味が鍋でも楽しめる一品です。

2. 博多一双鍋スープ 濃厚豚骨味

博多の名店「博多 一双」監修によるこのスープは、泡立つ独特の濃厚スープが特徴です。「豚骨カプチーノ」とも呼ばれる新感覚の味わいを実現。釜炊きした豚骨の濃厚な旨みと、豚脂と淡口しょうゆのコクが融合しており、ボリューム満点の一品です。

3. 麺家いろは監修 富山ブラック鍋スープ

富山県に本店を持つ「麺家いろは」監修のこの鍋スープは、真っ黒なスープが特長。魚介の旨味が濃厚に広がる「富山ブラックラーメン」の味を見事に再現しています。魚粉がたっぷり使われ、しっかりとした魚介の風味が感じられます。独自の香りと深い味わいは、一度試す価値ありです。

商品詳細

• - ストレートラーメン横綱監修鍋スープ 豚骨醤油味 720g / 428円 (税抜) / 賞味期限 2年
• - ストレート博多一双鍋スープ 濃厚豚骨味 720g / 428円 (税抜) / 賞味期限 2年
• - ストレート麺家いろは監修 富山ブラック鍋スープ 720g / 428円 (税抜) / 賞味期限 2年

これらの商品は2025年の秋冬シーズンに向けて販売されます。鍋シーズンにはぴったりのこれらのスープで、自宅で本格ラーメンの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

イチビキ株式会社とは

名古屋市に本社を置くイチビキ株式会社は、創業1772年を誇る老舗の醸造会社。地元の食文化を支える豆みそやたまりしょうゆを生産しており、全国的に高いシェアを誇っています。これからも、品質にこだわった製品を追求し続け、お客様の期待に応える価値ある商品作りに挑戦していきます。

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