進化した食感がたまらない！セブン‐イレブンの新「五目春巻」をご紹介

なぜこうもその食感が進化したのか？それは、セブン‐イレブンの新しい「五目春巻」が9月30日（火）から全国の店舗で販売開始されるからです。

今まで愛され続けてきたこの春巻は、具材のサイズや調理方法に徹底したこだわりが見え隠れします。特に注目したいのは、春巻の具材の質感です。豚肉はミンチから細切り肉に変更され、タケノコのカットサイズも見直されました。この二つの変更によって、肉の旨みが引き立ち、タケノコのシャキシャキ感も楽しめる新たな食感が実現しました。

具材比率の改良

この春巻は、具材比率が増加し、ボリューム感が以前よりも格段にアップしました。顧客が一口ごとに具材の旨みをしっかりと感じられるように、具材と餡の比率も考えられており、満足感が大きい一品に仕上がっています。具だくさんの春巻は、軽食にぴったりの選択肢です。

餡の味わいが新たに

また、餡の味付けの見直しも行われました。鶏ガラスープと醤油をベースにした本格的な味わいで、ご飯との相性も抜群です。夕食のおかずやついつい手が伸びる軽食として、さまざまなシーンで楽しむことができる「ごちそう」として提案されています。

担当者の思い

リニューアルを担当したスタッフは、「専門店の味を再現するため、細部にまでこだわった」と語ります。特に食感に関しては、豚肉を細切りにすることで、食べ応えも感じられるようになりました。パリパリの皮とごろっとした具材とのコンビネーションは、まるで高級感のある料理を味わっているかのような満足感をもたらします。日常の食卓に少し贅沢な「ごちそう」を加えることができればと思っています。