名古屋・大須に誕生！カジュアル中華ダイニング「Mă by KIWAMI」

名古屋・大須の新たな食の拠点「Mă by KIWAMI」

名古屋市中区、大須に新しく登場したカジュアル中華ダイニング「Mă（マー）by KIWAMI」。このレストランは、築95年の歴史的建物をリノベーションした魅力的な空間で、本格中華料理と多彩なお酒を楽しむことができます。開業は2026年8月1日ですが、先行して7月29日には特別イベント「レセプションパーティ」が開催され、多くのゲストが新しい食体験を味わうことができました。

中華料理とお酒の絶妙な組み合わせ

Măの料理長は、名店のホテル中華で10年間修業を積んだ経験を持つシェフ。彼が手掛ける料理は、台湾角煮バーガーや花椒香る麻婆豆腐、よだれ鶏、濃厚担々麺など、多彩な中華メニューが揃っています。特におすすめは、サウナ後に楽しむ「サ飯」としても最適な料理で、ビールやお酒と相性抜群です。

ドリンクメニューも充実しており、上海から仕入れた茶葉を使ったお茶ハイなど、アジアビール、クラフトビール、ワインや焼酎といった幅広い選択肢があります。お酒好きにはたまらないラインナップです。料理とドリンクのマリアージュが、日常を少し特別なものにしてくれるでしょう。

歴史的な空間での新しい食の楽しみ

Măが位置する大須は、古くからの街並みが残る地域で、歴史ある建物が点在しています。Măは、そうした雰囲気を生かしつつ、現代的なカジュアルさを兼ね備えた飲食店です。大須商店街から南に歩いて5分の場所にあり、賑やかな商店街の喧騒を忘れて、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。

地域の人々や観光客が集まる新たなスポットとして、食事の選択肢が少なかった夜でも営業が23時まで（ラストオーダー22時）行われるため、誰もが気軽に立ち寄れる場所となっています。これにより、南大須エリアの夜の活気を取り戻す大きな役割を果たすことでしょう。

サウナとの融合で新たな体験を創出

併設する「KIWAMI SAUNA 大須」は、サウナシュラン2025年に選ばれた施設。Măでは、サウナ利用後の食事や飲み物を楽しむ「サ飯」を提供し、サウナと飲食の相互作用を楽しむ新しい体験を提案しています。これにより、サウナ愛好者のみならず、幅広い層のお客様に喜ばれる場所になることを目指しています。

開業からまだ間もないMăですが、地域住民や観光客との交流の場としても大切な役割を果たし、南大須エリアの魅力を引き出す鍵となることでしょう。