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三河の和菓子店「お亀堂」の伝統と革新

愛知県豊橋市に位置する「株式会社お亀堂」は、70年以上も地域に根付いてきた和菓子の名店です。その歴史の中で、お亀堂は和菓子作りに真剣に取り組んでおり、今や全国的にも知られる存在となっています。本日は、お亀堂が新たに発売した「極上亀最中」をご紹介します。

【極上亀最中】とは？

「極上亀最中」は、北海道産の襟裳小豆を使用した粒あんを、4日間かけて丁寧に炊き上げた逸品です。特にこだわり抜いたあんは、しっとりとした風合いが特徴で、粒感と蜜の甘さが絶妙に調和しています。また、パリパリの皮も自慢の一つで、時間が経ってもサクサク感が持続するように工夫されています。

和菓子の常識を覆す逸品

「最中の常識を変える」と称されるこの商品は、縁起の良い亀型で、長寿や幸運を象徴しています。お亀堂は、伝統的な和菓子作りの手法を守りつつも、現代のニーズに応えるべく改良に挑み続けています。これにより、ご自宅用のみならず、年末年始の挨拶やお祝いの品としても喜ばれる一品です。

商品概要

• - 商品名: 極上 亀最中
• - 価格: 280円（税込）
• - 販売場所: お亀堂 本社直売店
• - 所在地: 愛知県豊橋市南小池町164
• - 営業時間: 9:00～18:00
• - 電話番号: 0532-45-7840
• - オンラインショップはこちら

お亀堂の理念と歴史

お亀堂は1950年に創業し、これまでに数多くのお客様に愛されてきました。常に「素材に向き合う姿勢」と「手間を惜しまない製法」を大切にしつつ、現代の感性に合わせた新商品を開発しています。一方で、「変えないもの」として伝統の味を守る姿勢も堅持しています。

特に、食材の地産地消を重視し、地域の農家と連携した商品づくりに力を注いでいます。地域の鮮度の高い素材を使用することで、地元の魅力を全国に伝えられるよう日々努めています。

若い世代と共に

お亀堂はSNSを活用した情報発信にも力を入れており、特に若い世代に向けた商品ラインの開発が進行中です。「もっちりあん巻き」や「ブラックサンダーあん巻き」など、人気商品も展開し、和菓子の未来を切り拓くための挑戦を続けています。

最後に

「お亀堂」の「極上亀最中」をぜひ一度お試しください。パリパリとした食感と特製の粒あんが織りなす絶妙なハーモニーを、皆さまにお届けいたします。伝統を重んじながらも新しいことへ挑戦するお亀堂から、これからも目が離せません。

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