シェ・シバタが関東初出店！新たなスイーツの楽しみ方がここに

チェ・シバタが関東に初上陸！

2025年9月17日、名古屋を拠点に世界に展開しているパティスリー「シェ・シバタ」が、ついに関東への出店を果たします。このたび新たにオープンするのは、西武百貨店池袋本店。これまで地元・東海地方で愛されてきたシェ・シバタのスイーツを、関東のお客様にもお届けできる機会となります。

シェ・シバタの魅力

シェ・シバタは、日本の技術とフランスのお菓子の伝統を融合させた独自のスイーツを展開。「みんなの味」として知られるシェ・シバタのドーナツなど、季節ごとに変わるフレッシュなケーキが楽しめます。また、シェフの柴田武氏のインスピレーションを受けたユニークなスイーツも用意。新しい味覚との出会いが待っています。

初登場のスイーツたち

新店舗の目玉商品には、代表作である「エクレールオブールサレ」がラインナップ。AOPバターにゲランドの塩をアクセントに加えたキャラメル味が特徴です。また、西武池袋店限定の「グランクリュバニーユ」も登場。自家製のバニラパウダーを使用した贅沢なチーズアパレイユに、ローストヘーゼルナッツが食感のアクセントを添えています。

多彩な商品ラインナップ

シェ・シバタでは、上記の他にも旬のプティガトーや焼き菓子を揃え、訪れるお客様を楽しませる準備を整えています。自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にも最適なスイーツが豊富です。季節に応じて変化するメニューの楽しさを心ゆくまで堪能できます。

シェフ・柴田武氏の紹介

シェ・シバタの代表を務める柴田武氏は、岐阜県多治見市原産で、海外においても日本の高品質なスイーツを広める活動を行っています。彼は、フランスの名門チョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとして、パリのサロン・デュ・ショコラにも出店しており、世界中のチョコレート愛好家から高い評価を受けています。彼が満を持して手がけるスイーツは、新店舗でも期待が高まるところです。